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近幾年大家在油煙機清洗方面注意力很高，尤其是商用油煙機的清洗。鑫山明環(huán)保在油煙機清洗行業(yè)數年，為西安市很多商戶服務至今，清洗技術一直在提升，每年定期的培訓學習，為客戶帶去更好的排油煙系統清洗服務。

一、油煙機清洗難度較大，主要原因是大型的餐飲、酒店廚房配置的排油煙系統設備管道較多，清洗量多工程量大相應的增加難度；

二、廚房內的排煙風機和油煙凈化器一般安裝在吊頂或者樓頂，遠離水源，耗時耗力；

三、我們多年努力讓現場調配調度靈活方便，節(jié)約清洗時間，提高清洗效率，這是我們目前做的較好的原因。

油煙機清洗（排油煙系統清洗）的關鍵點還是清洗方法技術的總結：

一、首先開機驗證排油煙風機運行是否正常并做好狀態(tài)確定記錄，請甲方現場人員簽字確認，清洗前對風機形態(tài)及油垢積聚情況進行拍照確認。關機后確定風機電源是否切斷，并在風機電源處懸掛施工警示標志，以防止被誤啟動電源。

二、 清洗人員在拆卸風機時，要遵循由外到內的原則進行拆解，將拆卸下的機件有序擺放。

三、 將葉輪等大型機件放入高溫熏煮桶中除油垢。較大葉輪也可用高溫高壓沖洗機進行高壓除油垢工作。

四、 清洗人員可采用高溫高壓沖洗機等機具對風機機箱內部進行去除油垢工作。清洗時注意油垢及沖洗廢液的收集工作，避免污染周邊環(huán)境。

五、清洗人員在清洗過程中，檢查軸承是否老化或滾珠缺損，如無異常，則上好黃油后與清洗干凈的葉輪一同安裝歸位。安裝前注意拍攝機箱、葉輪等重要部件清洗后的效果照片。

六、清洗安裝完畢后，對風機進行點動動平衡調試，確認無誤后進行通電高速動平衡測試，在高速測試時注意動平衡檢測儀數據是否正常。

七、待風機高速動平衡檢測30分鐘無異常后，請甲方現場驗收簽字，清洗工作結束。

八、首先開機驗證凈化器通電運行是否正常并做好狀態(tài)確定記錄，請甲方現場人員簽字確認，清洗前進行拍照確認。關機后確定凈化器電源是否切斷，并在設備電源處懸掛施工警示標志，以防止被誤啟動電源。

九、打開凈化器門，使用絕緣工具觸碰凈化器片，進行靜電放電工作；確認凈化器片的數量、安裝順序以及電路連接方式。

十、施工人員將凈化器極片取出后，并用照相機對凈化器機箱內和高壓極片形態(tài)及內部油垢積聚情況做清洗前拍攝記錄。

十一、將凈化器極片放入高溫熏煮桶中3-8分鐘后進行油垢去除。

十二、 清洗人員使用工具對凈化器機箱內部油垢進行清除沖洗。

十三、在清洗機箱時要注意油垢和沖洗廢液收集工作，避免污染設備周邊環(huán)境。

十四、清洗凈化器極片時要檢查凈化器極片上是否有螺絲、拉鉚釘和高壓磁片脫落現象，并觀察凈化器極片是否有扭曲和排列不規(guī)則問題，如有上述情況應及時修復，以免影響凈化器的正常使用。

十五、將高溫除油后的凈化器片用清水沖洗干凈。

十六、 對可拆卸的凈化器擋網應經過高溫熏煮，待沖洗干凈后重新裝回原處；對不可拆卸的擋網，應使用工具進行單面除油工作。

十七、用照相機對清洗干凈的機箱和凈化器片拍照留證。

十八 將凈化器片安裝歸位，將凈化器內部連線恢復原狀。在操作安裝凈化器極片時應注意保持平行，行間距一致。

十九、 關好凈化器門，進行通電測試，如工作燈亮，則清洗工作結束。