寧波恒聯(lián)打蛋機(jī)廠家供應(yīng)點(diǎn)恒聯(lián)20升奶油打蛋機(jī) |
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價(jià)格:3400.00 元(人民幣) | 產(chǎn)地:江蘇南京 |
最少起訂量:1 | 發(fā)貨地:江蘇南京 | |
上架時(shí)間:2023-08-25 21:19:09 | 瀏覽量:23 | |
南京蛋仔冰淇淋機(jī)有限公司
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經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工 | 公司類型:其他有限責(zé)任公司 | |
所屬行業(yè):制冰設(shè)備 | 主要客戶:個(gè)體經(jīng)營 | |
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聯(lián)系人:凌航 (小姐) | 手機(jī):18512530000 |
電話: |
傳真: |
郵箱:18512530460@qq.com | 地址:南京江寧區(qū)長(zhǎng)亭街9號(hào) |
工作原理 1、 打蛋機(jī)操作時(shí)攪拌器高速旋轉(zhuǎn),強(qiáng)制攪打,被調(diào)合物料相互間充分接觸并劇烈摩擦,實(shí)現(xiàn)混合、乳化、充氣及排除部分水分的作用。 2、由于調(diào)和物料的粘度低于和面機(jī)攪拌的物料,因此打蛋機(jī)的轉(zhuǎn)速高于和面機(jī)轉(zhuǎn)速,一般在70~270r/min范圍內(nèi),被稱作高速調(diào)和機(jī)。 3、打蛋機(jī)多為立式,由攪拌器、容器、轉(zhuǎn)動(dòng)裝置、容器升降機(jī)構(gòu)及機(jī)座等組成。 保養(yǎng)方法 1、蛋糕不像面包類是以酵母發(fā)酵來膨脹的產(chǎn)品。蛋糕、西點(diǎn)等,是以蛋、油的膨脹力來使產(chǎn)品松軟,因此必須用打蛋機(jī)的打蛋球來打發(fā)。 2、傳統(tǒng)打蛋機(jī)必須停機(jī)換檔,不能換檔時(shí),可撥動(dòng)一下打蛋球,以避免齒輪撞擊受損。優(yōu)思龍等品牌打蛋機(jī)無需停機(jī)換擋,可以提 但注意不可跳檔增速,這樣可延長(zhǎng)機(jī)器的使用壽命,也避免鮮奶濺到桶外。 3、打蛋的濃綢度,若太濃必須減量使用以避免打蛋球的損壞。 4、打蛋時(shí)請(qǐng)勿抬缸,以 打蛋球不受磨損,延長(zhǎng)使用壽命。 5、清理打蛋球上的面糊時(shí),打蛋球不可在打蛋缸上用力打擊,這樣會(huì)使鋼絲斷裂,要用手清理干凈。 操作方法 1、原料,攪拌器放入缸中,將缸放入攪拌支架上定位。 2、確定定位后旋轉(zhuǎn)固定把手將缸固定好 3、攪拌器往上裝入定位,并將攪拌缸升至, 適當(dāng)之速度之檔,合上開關(guān)進(jìn)行攪拌 4、完成后以反順序降下攪拌缸,同時(shí)取下攪拌器,此時(shí)攪拌器尚在缸中 5、轉(zhuǎn)開攪拌缸固定把手將攪拌缸攪拌器一同抬離機(jī)器再把攪拌器由缸中取出,將攪拌好之材料取出或倒出 6、完成之后,請(qǐng)務(wù)必將攪拌器清洗干凈檔位使用條件1、糊狀、奶油、餡料、使用1、2、3、檔 。攪拌工具使用球形攪拌器。液態(tài)蛋糕,沙拉類,攪拌工具使用球型攪拌器。 黑龍江打蛋機(jī),哈爾濱打蛋機(jī),齊齊哈爾打蛋機(jī),雞西打蛋機(jī),鶴崗打蛋機(jī),雙鴨山打蛋機(jī),大慶打蛋機(jī),伊春打蛋機(jī),佳木斯打蛋機(jī),七臺(tái)河打蛋機(jī),牡丹江打蛋機(jī),黑河打蛋機(jī),綏化打蛋機(jī),大興安嶺打蛋機(jī) 郭楞蒙古打蛋機(jī),昌吉打蛋機(jī),博爾塔拉蒙古打蛋機(jī),伊犁哈薩克打蛋機(jī),塔城打蛋機(jī),阿勒泰打蛋機(jī) |
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