餐廚垃圾，俗稱泔腳，又稱泔水、潲水，是居民在生活消費(fèi)過程中形成的生活廢物，極易腐爛變質(zhì)，散發(fā)惡臭，傳播細(xì)菌和病毒。餐廚垃圾主要成分包括米和面粉類食物殘余、蔬菜、動植物油、肉骨等，從化學(xué)組成上，有淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂類和無機(jī)鹽。廚余的主要特點(diǎn)是有機(jī)物含量豐富、水分含量高、易腐爛，其性狀和氣味都會對環(huán)境衛(wèi)生造成惡劣影響，且容易滋長病原微生物、霉菌毒素等有害物質(zhì)。因此需要進(jìn)行無害化處理，才餐廚無害化處理工藝中就需用到餐廚垃圾油水渣分離一體化設(shè)備、餐廚廢水油水渣三相分離機(jī)。
餐廚垃圾無害化處理設(shè)備以餐廚、廚余、尾菜等有機(jī)垃圾等為原料，通過破碎、脫水、提油、發(fā)酵等技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)將垃圾減量90%以上。該設(shè)備包含自動稱重提升、二次分選、壓榨脫水、油水渣分離、螺旋提升、好氧發(fā)酵、供氧、除臭等功能。處理后有機(jī)肥可用于種植植物，污水經(jīng)后續(xù)處理后達(dá)標(biāo)排放，廢油脂回收后作為生物質(zhì)燃油原料。
三相離心機(jī)工作原理是二種液相和一種固相進(jìn)入離心機(jī)后，并依靠離心力場使之?dāng)U大幾千倍，固相在離心力的作用下被沉降，二種液相也出現(xiàn)分層，從而實(shí)現(xiàn)固-液-液三相分離，并在特殊機(jī)構(gòu)的作用別排出機(jī)體。整個進(jìn)料和分離過程均是連續(xù)、封閉、自動的完成。主要由轉(zhuǎn)鼓、螺旋、差速器、機(jī)架、罩殼、電機(jī)等部件組成。轉(zhuǎn)鼓采用雙椎角設(shè)計(jì)，轉(zhuǎn)鼓內(nèi)壁專門設(shè)計(jì)了縱向凹凸槽，用于提高螺旋輸送固相的效率。螺旋葉片的工作面有硬質(zhì)合金保護(hù)層，有效提高螺旋葉片的耐磨壽命。主電機(jī)由主變頻器控制，副電機(jī)由副變頻器控制，電機(jī)的頻率可任意調(diào)節(jié)。副變頻器的電源是由主變頻器提供的，稱為直流共母線供電，直流共母線供電實(shí)現(xiàn)了副電機(jī)呈發(fā)電機(jī)工作狀態(tài)時的能量回饋，可有效節(jié)約電能。
部分三相分離機(jī)可配備向心泵，二液相的其中之一可由向心泵排出，另一液相經(jīng)由罩殼集液腔排出。采用向心泵排液可減少液體氣化，并防止分離后的液相在罩殼內(nèi)相互滲漏重新混合。三相離心機(jī)的用途可分為：輕液相/重液相/固相三相分離輕固相/液相/重固相三相分離輕液相/固相/重液相三相分離標(biāo)準(zhǔn)型三相離心機(jī)是指用于：輕液相/重液相/固相的三相分離機(jī)
