餐廚垃圾，俗稱泔腳，又稱泔水、潲水，是居民在生活消費(fèi)過(guò)程中形成的生活廢物，極易腐爛變質(zhì)，散發(fā)惡臭，傳播細(xì)菌和病毒。餐廚垃圾主要成分包括米和面粉類食物殘余、蔬菜、動(dòng)植物油、肉骨等，從化學(xué)組成上，有淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂類和無(wú)機(jī)鹽。廚余的主要特點(diǎn)是有機(jī)物含量豐富、水分含量高、易腐爛，其性狀和氣味都會(huì)對(duì)環(huán)境衛(wèi)生造成惡劣影響，且容易滋長(zhǎng)病原微生物、霉菌毒素等有害物質(zhì)。因此需要進(jìn)行無(wú)害化處理，才餐廚無(wú)害化處理工藝中就需用到餐廚垃圾油水渣分離一體化設(shè)備、餐廚廢水油水渣三相分離機(jī)。
餐廚垃圾無(wú)害化處理設(shè)備以餐廚、廚余、尾菜等有機(jī)垃圾等為原料，通過(guò)破碎、脫水、提油、發(fā)酵等技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)將垃圾減量90%以上。該設(shè)備包含自動(dòng)稱重提升、二次分選、壓榨脫水、油水渣分離、螺旋提升、好氧發(fā)酵、供氧、除臭等功能。處理后有機(jī)肥可用于種植植物，污水經(jīng)后續(xù)處理后達(dá)標(biāo)排放，廢油脂回收后作為生物質(zhì)燃油原料。
油水渣三相分離機(jī)整體優(yōu)勢(shì)： 1、使用安全保護(hù)裝置 安全保護(hù)裝置的使用使得設(shè)備的轉(zhuǎn)體在高速旋轉(zhuǎn)的過(guò)程中不會(huì)脫離電機(jī)連體。這樣的設(shè)計(jì)十分巧妙，對(duì)于機(jī)器的平穩(wěn)工作很有協(xié)助。 2、一次投入，后續(xù)無(wú)憂 與其他設(shè)備不同的是，該類設(shè)備后續(xù)的保護(hù)十分方便，需要耗材有限。 3、油質(zhì)清澈，純度好 該設(shè)備采用離心式提煉機(jī)，省時(shí)省電，出油作用好，油質(zhì)也比較好，色澤清涼，純度高，生產(chǎn)出來(lái)以后能夠直接銷售，不需要進(jìn)行其他加工。 4、提煉速度快 該臺(tái)機(jī)器不僅集成了加熱、真空提煉、離心提煉，還增加的自動(dòng)化，當(dāng)?shù)竭_(dá)一定程度的油渣就會(huì)自動(dòng)清理，省時(shí)省力。
自動(dòng)連續(xù)分離系統(tǒng)，安裝簡(jiǎn)單，操作方便，集成控制，減少投資成本；采用全封閉式生產(chǎn)，安全衛(wèi)生。1） 進(jìn)料：由進(jìn)料泵自動(dòng)進(jìn)入物料；2） 分離：通過(guò)三相臥螺離心機(jī)自動(dòng)分離，一次性將油、水、渣分離干凈；3） 輸送：油通過(guò)輸油泵輸送到儲(chǔ)油罐，水通過(guò)水泵輸送到污水處理池內(nèi)，渣通過(guò)無(wú)軸螺旋輸送機(jī)輸送裝車外運(yùn)；4） 清洗：生產(chǎn)完畢后，自動(dòng)清洗；