餐廚垃圾，俗稱泔腳，又稱泔水、潲水，是居民在生活消費(fèi)過程中形成的生活廢物，極易腐爛變質(zhì)，散發(fā)惡臭，傳播細(xì)菌和病毒。餐廚垃圾主要成分包括米和面粉類食物殘余、蔬菜、動植物油、肉骨等，從化學(xué)組成上，有淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂類和無機(jī)鹽。廚余的主要特點(diǎn)是有機(jī)物含量豐富、水分含量高、易腐爛，其性狀和氣味都會對環(huán)境衛(wèi)生造成惡劣影響，且容易滋長病原微生物、霉菌毒素等有害物質(zhì)。因此需要進(jìn)行無害化處理，才餐廚無害化處理工藝中就需用到餐廚垃圾油水渣分離一體化設(shè)備、餐廚廢水油水渣三相分離機(jī)。
餐廚垃圾無害化處理設(shè)備以餐廚、廚余、尾菜等有機(jī)垃圾等為原料，通過破碎、脫水、提油、發(fā)酵等技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)將垃圾減量90%以上。該設(shè)備包含自動稱重提升、二次分選、壓榨脫水、油水渣分離、螺旋提升、好氧發(fā)酵、供氧、除臭等功能。處理后有機(jī)肥可用于種植植物，污水經(jīng)后續(xù)處理后達(dá)標(biāo)排放，廢油脂回收后作為生物質(zhì)燃油原料。
三相分離臥式螺旋卸料沉降離心機(jī)工作原理基本同普通臥式螺旋卸料沉降離心機(jī)相似。兩種固體和一種液體進(jìn)入離心機(jī)后，利用固—液—固比重差，并利用離心力場使之?dāng)U大幾千倍，重固相在?離心力的作用下被沉降，液相也出現(xiàn)分層，輕固上浮，從而實(shí)現(xiàn)固—液—固三相分離，并在特殊機(jī)構(gòu)的作用別排出機(jī)體。整個(gè)進(jìn)料過程和分離過程是連續(xù)。密封，自動完成
自動連續(xù)分離系統(tǒng)，安裝簡單，操作方便，集成控制，減少投資成本；采用全封閉式生產(chǎn)，安全衛(wèi)生。1） 進(jìn)料：由進(jìn)料泵自動進(jìn)入物料；2） 分離：通過三相臥螺離心機(jī)自動分離，一次性將油、水、渣分離干凈；3） 輸送：油通過輸油泵輸送到儲油罐，水通過水泵輸送到污水處理池內(nèi)，渣通過無軸螺旋輸送機(jī)輸送裝車外運(yùn)；4） 清洗：生產(chǎn)完畢后，自動清洗；
