全自動豆腐干機器做豆腐干的詳細步驟
豆腐干的市場前景：
豆腐干盛行于是我國民間，是美味的傳統(tǒng)小吃，它是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞。豆腐干營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，其中的鈣、磷、鐵等多種元素是人體所需的礦物質(zhì)。豆腐干有“素火腿”的盛名，在制作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料，美味鮮香，久吃不厭，回味無窮。市場銷售很好，特別是休閑豆腐干出來之后，更是年輕人喜愛的休閑食品。商機不錯哦！
全自動豆腐干機器做豆腐干的詳細步驟：
1.從原料處理到點漿，與制作豆腐的過程相同。
將點好的豆?jié){，放進豆腐干的鋪漿成型機中。中科機械全自動豆腐干機器具備自動鋪漿，自動折疊的功能。
2.壓榨：將折疊好的豆腐腦放進壓皮箱中進行壓榨。在開始的3-4分鐘，壓力 不要太大，帶豆腐腦的泔水適當排出，豆腐干的表皮略有結(jié)皮后，在逐漸增 加壓力，繼續(xù)排水，后緊壓約15分鐘。到豆腐干的含水量達到質(zhì)量要時，全自動豆干機，即可放壓脫榨。（此時如果壓力過大，會使豆腐干的 表面過早結(jié)皮，影響質(zhì)量）
3.劃干：將豆腐干上面的布子全部接下來然后將成張的豆腐皮平整的折疊在 一起，用豆腐干切割道具切成四小的方格就可以。
4-出白:將豆腐干放入開水的鍋中，把開水燒開后用文火燒5分鐘，自動晾干 ，這一過程叫做出白，進過出白的豆腐干泔水進一步的排出，這樣可以增加 豆腐干的堅挺和干燥。
