在改革開放以前，由于我國(guó)經(jīng)濟(jì)落后，尚未解決溫飽問題，當(dāng)時(shí)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要是為了解決食物供應(yīng)數(shù)量不足的問題，食品加工企業(yè)不多，經(jīng)過加工的食品品種也較少。
改革開放以后，隨著國(guó)力的增強(qiáng)和居民收入的快速增長(zhǎng)，國(guó)民對(duì)食品的要求不僅是數(shù)量充足，也包括食品的營(yíng)養(yǎng)、健康，食品安全問題日益得到重視。
專業(yè)開發(fā)食品安全保障設(shè)備的上海康久消毒技術(shù)有限公司的總工程師周立法先生表示，盡管我們對(duì)食品安全問題采取零容忍態(tài)度，但食品安全無零風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)過多年的整治和科技創(chuàng)新，我國(guó)的食品安全保障技術(shù)已經(jīng)得到了極大的提高，采用這些技術(shù)開發(fā)的食品安全控制設(shè)備，已在國(guó)內(nèi)廣泛應(yīng)用，有效提升了國(guó)產(chǎn)食品安全質(zhì)量。
這些年來，國(guó)外食品包括不少知名洋食品先后出現(xiàn)了致病菌超標(biāo)、添加劑超標(biāo)等食品質(zhì)量問題，說明國(guó)外食品安全問題也有不少。我國(guó)的食品設(shè)備企業(yè)，可以積極開拓國(guó)際市場(chǎng)，將優(yōu)質(zhì)的食品保質(zhì)設(shè)備推廣到國(guó)外食品行業(yè)。
據(jù)周立法工程師介紹，AORODO臭氧殺菌機(jī)是一種良好的食品殺菌設(shè)備，具有殺菌快速、安全高效等特點(diǎn)，可有效控制微生物污染食品、提高食品安全質(zhì)量。這種臭氧殺菌機(jī)已在國(guó)內(nèi)多家食品企業(yè)應(yīng)用，推廣到國(guó)外，可有效提高國(guó)外食品安全質(zhì)量。
2016年11月19日，據(jù)央廣網(wǎng)、新華網(wǎng)報(bào)道，近日，國(guó)家質(zhì)檢總局更新了《進(jìn)口食品化妝品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警通告》，將北京某商貿(mào)有限公司等195家企業(yè)列入預(yù)警名單，檢驗(yàn)檢疫部門將對(duì)這些企業(yè)采取加嚴(yán)監(jiān)管措施。
據(jù)了解，該批企業(yè)共包括進(jìn)口商74家、境外生產(chǎn)企業(yè)54家、境外出口商67家。質(zhì)檢總局是依據(jù)《食品安全法》、《進(jìn)出口食品安全管理辦法》和《進(jìn)口食品不良記錄管理實(shí)施細(xì)則》有關(guān)規(guī)定，根據(jù)各地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)上報(bào)與進(jìn)口食品有關(guān)的進(jìn)口食品安全信息，建立不良記錄，對(duì)有不良記錄的進(jìn)口食品企業(yè)及相關(guān)國(guó)家和地區(qū)的進(jìn)口食品實(shí)施控制措施。
根據(jù)要求，企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品再次進(jìn)口報(bào)檢時(shí)，應(yīng)按照通告所列控制措施的要求，向檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)提交相應(yīng)檢測(cè)報(bào)告或合格證明材料。例如北京某商貿(mào)有限公司，該進(jìn)口商再次進(jìn)口其他奶酪（如馬蘇里拉卡帕娜水牛奶酪）時(shí)，需隨附感官品質(zhì)項(xiàng)目合格保證書。來自馬來西亞的境外生產(chǎn)商ASF FOOD&BEVERAGE(M)SDN BHD再次對(duì)華出口其他飲料（如綠葉牌酸梅飲料）時(shí)，需隨附環(huán)己基氨基磺酸鈉項(xiàng)目的檢測(cè)報(bào)告/合格保證書。
檢驗(yàn)檢疫部門提示相關(guān)企業(yè)和進(jìn)口商，被列入《進(jìn)口食品化妝品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警通告》的企業(yè)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行整改，提高進(jìn)口食品質(zhì)量，待滿足《細(xì)則》規(guī)定的“解除風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警條件”后，可按規(guī)定從名單中撤除。
近年來，多批次國(guó)外食品在入境時(shí)，被我國(guó)檢驗(yàn)檢疫部門查出多個(gè)不合格項(xiàng)目，不合格內(nèi)容很多，如：微生物超標(biāo)、防腐劑超標(biāo)、重金屬超標(biāo)、甜蜜素超標(biāo)等。這些不合格食品如進(jìn)入我國(guó)境內(nèi)，將對(duì)我國(guó)消費(fèi)者健康造成危害。
上�？稻孟炯夹g(shù)有限公司總工程師周立法先生表示，進(jìn)口食品多次被查出有質(zhì)量問題，既打破了“國(guó)外食品一定比國(guó)產(chǎn)食品好”的老思維，也給我國(guó)食品殺菌設(shè)備企業(yè)提供了市場(chǎng)機(jī)遇。我國(guó)的臭氧殺菌機(jī)等先進(jìn)食品殺菌設(shè)備企業(yè)，完全可以利用問題食品事件，將殺菌機(jī)賣到生產(chǎn)問題食品的國(guó)外食品企業(yè)，幫助這些境外企業(yè)改善食品質(zhì)量。
臭氧是一種強(qiáng)氧化劑和高效殺菌劑，具有強(qiáng)烈的殺菌消毒作用，殺菌迅速?gòu)氐�。在殺菌消毒的同時(shí)，臭氧可自行還原為氧氣，不留任何痕跡，無二次污染，環(huán)保安全。同時(shí)，使用臭氧殺菌，也可避免紫外線殺菌能效低、化學(xué)熏蒸污染大的缺點(diǎn)。
臭氧滅菌包括三種形式：1.臭氧能氧化分解細(xì)菌內(nèi)部葡萄糖所需的酶，使細(xì)菌滅活、死亡。2.臭氧直接與細(xì)菌、病毒作用，破壞它們的細(xì)胞器和DNA、RNA，使細(xì)菌的新陳代謝受到破壞，導(dǎo)致細(xì)菌死亡。3.透過細(xì)胞膜組織，侵入細(xì)胞內(nèi)，作用于外膜的脂蛋白和內(nèi)部的脂多糖，使細(xì)菌發(fā)生通透性畸變而溶解死亡。
AORODO臭氧殺菌技術(shù)適用于食品生產(chǎn)企業(yè)的原料及成品貯存、保鮮、消毒的工藝過程之中，例如，可用于：冷庫(kù)殺菌消毒；蛋糕。面包等食品生產(chǎn)車間的空氣的滅菌凈化；蔬菜水果加工、貯藏及防霉保鮮；礦泉水殺菌保質(zhì)；食品生產(chǎn)用水、生產(chǎn)工具容器、包裝物等的消毒；有助于食品生產(chǎn)企業(yè)通過食品行業(yè)的GMP及HACCP體系的認(rèn)證。
據(jù)悉，國(guó)內(nèi)的食品殺菌消毒設(shè)備企業(yè)與食品科研機(jī)構(gòu)合作，開發(fā)了先進(jìn)的“AORODO臭氧殺菌機(jī)”。該機(jī)器產(chǎn)生的臭氧是一種強(qiáng)氧化劑，滅菌過程屬生物化學(xué)氧化反應(yīng)，在食品生產(chǎn)中使用，具有這樣一些特點(diǎn)：1.設(shè)備穩(wěn)定性高，殺菌效果良好。該機(jī)采用智能穩(wěn)風(fēng)和過濾系統(tǒng)、耐高溫陶瓷膜抗氧化技術(shù)、紅外線控制技術(shù)、動(dòng)態(tài)消毒升級(jí)端口等多項(xiàng)創(chuàng)新技術(shù)，使臭氧的發(fā)生量更大，設(shè)備長(zhǎng)時(shí)間工作的性能更穩(wěn)定。2.為降低臭氧對(duì)人體可能產(chǎn)生的傷害，該機(jī)模擬工作環(huán)境的雙CPU控制系統(tǒng)，可根據(jù)車間生產(chǎn)需要，進(jìn)行自我開關(guān)機(jī)、自我安全管理。該機(jī)配套超長(zhǎng)波紅外線控制系統(tǒng)，可手工進(jìn)行遠(yuǎn)距離零傷害的操控。3.使用簡(jiǎn)單，無需安裝，插電即可使用。4.使用成本低，有利于食品企業(yè)控制食品生產(chǎn)成本。5.如正確使用，基本可做到兩年內(nèi)無故障、無維護(hù)費(fèi)用，且價(jià)格適中。
改革開放以來，我國(guó)食品工業(yè)取得了快速發(fā)展的好業(yè)績(jī)。同時(shí)，在消化吸收的基礎(chǔ)上，我國(guó)食品設(shè)備制造產(chǎn)業(yè)積極開展科技創(chuàng)新，開發(fā)了AORODO臭氧殺菌機(jī)多種先進(jìn)的食品殺菌設(shè)備。這些設(shè)備的應(yīng)用，已顯著提高了我國(guó)食品安全質(zhì)量。
據(jù)上海康久消毒技術(shù)有限公司總工程師周立法先生介紹，近年來，頻頻出現(xiàn)的國(guó)外食品安全問題，既給我國(guó)食品同行提出了警醒，也給我國(guó)食品殺菌消毒設(shè)備提供了市場(chǎng)空間。我國(guó)的AORODO臭氧殺菌機(jī)等食品設(shè)備企業(yè)應(yīng)該抓住這一有利時(shí)機(jī)，積極開展國(guó)外市場(chǎng)調(diào)研和技術(shù)創(chuàng)新，將我國(guó)的食品保質(zhì)設(shè)備應(yīng)用到國(guó)外食品企業(yè)，在保障國(guó)外食品安全的同時(shí)，也擴(kuò)大自己的規(guī)模。
