香格里拉酒店大堂香氛,空調(diào)香薰系統(tǒng),當(dāng)星巴克的咖啡香成為我們對生活格調(diào)的一種詮釋,當(dāng)香格里拉的風(fēng)情香味成為我們夢里追尋的一絲氣息,當(dāng)北美BOSS店喊出“男人的味道”廣告語與店里張揚男性魅力的香味融為一體,嗅覺元素已然成為所有行業(yè)品牌營銷靈魂深處不可或缺的一個符號,正推動著營銷傳播時代的全新變革。
香格里拉酒店大堂香氛,空調(diào)香薰系統(tǒng),以“品牌自我”為中心,而沒有思考到顧客的維度,據(jù)英國《每日電訊報》在2015年報道,近來有大量顧客反映,A&F店內(nèi)過于刺激的香氛味易讓人心情煩躁。我相信這樣的案例一定曾多次發(fā)生,但為何A&F卻故意去忽視這種投訴,這里面缺少最基本的“顧客維度”,在我提出的“氣味選擇四維度模型”中,第二個維度就是“顧客/購買者維度”。在前面我們曾提到“福朋喜來登酒店”的專用氣味“風(fēng)車味”,但實際上“風(fēng)車味”是近段時間才替換的,在之前“福朋喜來登酒店”采用的是一種“蘋果派”的味道,蘋果派是歐美國家一道家常的飯后甜點,能讓人感受到媽媽的味道,也能令人聯(lián)想到酒店所崇尚的簡約風(fēng)尚,不過在進行顧客大型問卷調(diào)查后了解到客人更喜歡雨后清新自然的味道。于是,酒店決心對氣味進行一些改變,通過專業(yè)公司的幫助選擇了顧客喜歡的“Pinwheels in the Breeze”(中文譯為“風(fēng)車味”)的氣味,那種感覺就如同春日里清新舒爽的戶外氣息,受到客人的一致喜歡。但顯然,A&F沒有去跟進他的顧客的需求變化,顧客已經(jīng)對于氣味提出各種不滿,而他卻由于“品牌自大”而無動于衷,這是在嗅覺營銷過程中犯下的第一個錯誤。對于氣味與情緒的研究不夠
香格里拉酒店大堂香氛,空調(diào)香薰系統(tǒng),自由、美麗、浪漫、獨特也是香水廣告慣用的關(guān)鍵詞,這些氣質(zhì)并非隨機選擇,而是一組具有強烈動機的夢想販售手段。香水就是在販售這樣的幻想,并努力讓它看起來能夠使所有人都輕易獲得——只需要花費幾百塊錢。事實上,香水廣告也不只是在販賣香水,們在賣整個品牌。人們買不起 3000 美元的香奈兒包,至少還買得起一瓶香奈兒 5 號香水。對品牌來說,香水是一個比服裝配飾更高利潤的產(chǎn)品,但它的銷售情況緊密依附在整個品牌的光環(huán)之下。?
當(dāng)今的客戶能通過互聯(lián)網(wǎng)收集到更多的信息,因此對產(chǎn)品以及價格的要求比原來更嚴格,而且缺乏忠實度。他們能夠從更多的渠道,無論是實體店還是網(wǎng)店,買到自己想要的物品,這就導(dǎo)致了華人百貨業(yè)的很多客戶被分流走。過去客戶需求是和產(chǎn)品期望值等值價格的商品,而今他們希望能買到物超所值的商品,這就導(dǎo)致實體店的銷售越來越難。然而,在日本,盡管網(wǎng)絡(luò)購物也很流行,但是實體店的狀況依舊領(lǐng)先線上銷售,他們靠的就是人性化服務(wù),注重客戶的實際要求。日本的便利店可以提供幫助客人代收快遞的服務(wù)。而在臺灣的7·11便利店,還特意辟出實體店附近的區(qū)域,設(shè)立垃圾站,方便了周邊市民倒垃圾,為那些不愿意走很遠去倒垃圾的市民提供便利。因此,線上購物盡管有時價格便宜,但缺乏互動和人性體驗。而這幾點,互聯(lián)網(wǎng)商店是無法代替實體店的。2015年,西班牙的自由從業(yè)者中只有華人的數(shù)量有所增長,但真正懂得如何經(jīng)營銷售的人寥寥無幾。他提到幾個關(guān)于銷售的關(guān)鍵點。首先,價格已經(jīng)不是客戶選購的最重要因素了。以哈根達斯冰淇淋為例,哈根達斯冰淇淋價格昂貴,但哈根達斯冰淇淋卻廣受購買者的歡迎。因為口味創(chuàng)新為他贏得了源源不斷的客源。另一個案例是2009年開辦的2 theloo衛(wèi)生間商店。2 theloo定位高端,裝潢漂亮,公共衛(wèi)生間與廁所相結(jié)合,雖價格貴于一般的公共廁所,但卻大受歡迎,現(xiàn)已有200多家門店開到了世界上14個國家。因此,通過這兩個案例的學(xué)習(xí),百貨業(yè)不僅僅需要在價格上獲取優(yōu)勢,更需要在產(chǎn)品質(zhì)量上有所注重。
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