蔬菜批發(fā)市場或生產(chǎn)基地的農(nóng)產(chǎn)品檢測一般會(huì)用快速檢測儀，它操作簡單、試劑成本低、快速出結(jié)果等優(yōu)點(diǎn)，但辛辣樣品中含有對(duì)酶有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽性。所以在檢測這些辛辣物質(zhì)時(shí)，需要一些特殊處理，那么請(qǐng)看下面的操作過程吧。將韭菜葉片部分切成2厘米左右長的小段，放樣品提取瓶中，加10.0mL農(nóng)殘?jiān)噭ㄒ唬�，再加�?0uL辛辣物質(zhì)干擾專用消除試劑，靜置5min。用濾紙過濾于干凈并干燥的玻璃樣品提取瓶中。放入沸水浴中加熱5min.取出冷卻至室溫，為了冷卻得快些，我將它們放入小超聲波清洗器中，里面是純水。利用這個(gè)冷卻時(shí)......
