百事可樂機

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百事可樂機是一款專業(yè)制作碳酸飲料(汽水)類產(chǎn)品的設(shè)備,是將自來水過濾成為處理水,然后經(jīng)過碳化泵加壓140-170PSI,再通過噴嘴在碳化缸里產(chǎn)生霧化,與二氧化碳?xì)怏w混合,生成碳酸水。并通過不銹鋼盤管與儲冰槽中的冰水進一步冷熱交換,確保碳酸水溫度在2℃以下,送至飲料塔,等待與糖漿混合,從而形成碳酸飲料。
中文名百事可樂機外文名Pepsi machine或Pepsi carbonated drink machines又    名百事碳酸飲料機別    稱百事可樂現(xiàn)調(diào)機

簡介

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百事可樂機又名百事碳酸飲料機、百事可樂現(xiàn)調(diào)機:Pepsi machine或Pepsi carbonated drink machines。
百事可樂機
百事可樂機(4張)
百事可樂機是專業(yè)制作碳酸飲料的設(shè)備,百事可樂機包括:BIB糖漿泵及接頭、壓力表組、糖漿管道及裝機附件、水過濾器、二氧化碳?xì)馄俊?a target="_blank" >制冰機等配件。百事碳酸飲料,主要成分包括:碳酸水、檸檬酸等酸性物質(zhì)、白糖、香料,有些含有咖啡因人工色素等。除糖類能給人體補充能量外,充氣的“碳酸飲料”中幾乎不含營養(yǎng)素。

工作原理

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1、自來水經(jīng)過濾器過濾后,進入碳化器與二氧化碳?xì)怏w混合成為碳酸水;
2、碳酸水與糖漿通過獨立的管道進入現(xiàn)調(diào)機內(nèi)冷卻;
3、冷卻后的碳酸水和糖漿通過分配閥按一定比例混合后釋放出來,成為冰凍的碳酸飲料。

現(xiàn)調(diào)機系統(tǒng)部分

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水過濾系統(tǒng)

城市自來水經(jīng)過過濾器的過濾后產(chǎn)生可以直接飲用的處理水,用于冷卻后進入碳化器產(chǎn)生碳酸水。

CO2系統(tǒng)

CO2氣體經(jīng)過減壓后提供現(xiàn)調(diào)系統(tǒng)兩個壓力:一是高壓供給碳化器以形成碳酸水,二是低壓用以糖漿推動壓力,容量表(代表氣瓶壓力),在低于400PSI需更換氣瓶次級減壓閥(給糖漿桶/糖漿袋壓力),設(shè)定在 40-60PSI初級減壓閥(給碳化器壓力)。
CO2系統(tǒng)注意事項
A. 氣瓶使用時保持直立,切勿橫放,遠(yuǎn)離熱源。
B. 每天檢查氣表壓力,發(fā)現(xiàn)容量不夠時立即更換。
C. 每次更換氣瓶時確保密封墊仍留在氣表接頭內(nèi)。
D. 使用CO2時瓶閥要全打開,然后回旋1/4圈,方便緊急時容易關(guān)上,并減少泄露機會。
E. 更換CO2后,要在其中一個閥門上打3-4杯汽水,目的將原管道無CO2的汽水排出。

糖漿系統(tǒng)

使用不銹鋼糖漿桶/糖漿袋進行糖漿的供應(yīng),用CO2作為動力。糖漿桶的標(biāo)準(zhǔn)容量為5加侖(18.9升),糖漿袋為20升。糖漿桶的頂部有二個帶有標(biāo)記的接頭,其中一個接頭是糖漿輸出口,另一個接頭是CO2輸入口。

碳化系統(tǒng)

經(jīng)過濾后的水通過碳化泵加壓后,經(jīng)過盤管在冰水槽中充分冷卻后,進入碳化缸中與二氧化碳混合,形成碳酸水。碳酸水由碳化缸中高壓CO2推動到閥頭按比例進行分配產(chǎn)生碳酸飲料。

制冷系統(tǒng)

現(xiàn)調(diào)機制冷系統(tǒng)主要由壓縮機、冷凝器、蒸發(fā)盤管、攪果汁飲料機拌裝置、冰層探針、電子控制板等組成,其工作過程:蒸發(fā)盤管浸泡在水槽中,當(dāng)壓縮機工作,制冷劑在蒸發(fā)器盤管內(nèi)膨脹時,從水中吸收大量的熱量,在蒸發(fā)盤管表面形成一個3-5cm厚的冰板,從而確保水槽內(nèi)的溫度在0攝氏度。這樣使得浸泡于水槽中的水盤管、糖漿盤管、碳化缸獲得所需的制冷量。當(dāng)冰層探針探測冰層的厚度足夠時,電子控制板控制壓縮機停止工作。當(dāng)冰板在汽水使用高峰期損耗,探針探測冰層厚度不足時,電子控制板控制壓縮機啟動,開始制冷重建冰板,這樣周而復(fù)始確保飲料得到合格的溫度。

分配系統(tǒng)

當(dāng)閥門打開時,經(jīng)過冰水槽冷卻的碳酸水和糖漿在分配閥的閥嘴處初步混合,在流到杯子中進一步混合形成飲料。分配閥上帶有可以調(diào)節(jié)糖漿、水流量的調(diào)節(jié)器,通過調(diào)整可以得到所需要的糖水比例。

百事可樂機配件

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機器標(biāo)配:主機、手動推桿、高壓力壓力表組、低壓力壓力組、BIB糖漿泵、糖漿包快速接頭、糖漿軟管、1/4糖漿管、3/8水管、水過濾器、二氧化碳?xì)馄?/a>扳手、設(shè)備保固?蓸诽菨{包、二氧化碳?xì)馄慷弧⑹泄┳詠硭、電源?

安裝注意事項

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安裝位置

1、明顯易見的高度;提高銷售魅力。
2、適當(dāng)?shù)目臻g以利通風(fēng)和掀開上蓋維修。
3、兩側(cè)和背面預(yù)留10公分以上。
4、頂部預(yù)留20公分以上。
5、機器尺寸(參見設(shè)備參數(shù))。
6、安放的柜臺須有適當(dāng)?shù)某叽绾蛷姸纫阅椭?00公斤的現(xiàn)調(diào)機。

水源

1、水壓下限1.8kg/cm2(25psi)。
2、水壓上限3.5kg/cm2(50psi)。
3、距機器安裝位置1公尺范圍內(nèi)。
4、須有水源開關(guān)。
5、水源管徑1/2英寸。

電源

1、距機器安裝位置1公尺范圍內(nèi)。
2、220伏交流/50赫茲/單相。
3、獨立電源,電壓變動為額定電壓±10%范圍內(nèi)。

排水

1、距機器安裝位置1公尺范圍內(nèi)。
2、應(yīng)有排水通氣口以利排水順暢。
3、管徑3/4英寸以上。
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