在孵化管理過(guò)程中，養(yǎng)殖戶需注意一些重要的孵化管理事項(xiàng)，具體內(nèi)容如下：
一、雞的孵化過(guò)程關(guān)鍵要點(diǎn)：
1.孵化前的準(zhǔn)備工作
1.1 制訂計(jì)劃 在孵化前，根據(jù)孵化與出雛能力、種蛋數(shù)量以及雛雞銷售等具體情況，訂出孵化計(jì)劃。一般每周入孵兩批，工作效率較高。也可采用3天入孵一批，孵化效果好，工作效率高�，F(xiàn)將孵化計(jì)劃分別敘述如下：①每周7天中，隔3天和隔4天各入孵(出雛)1批;②1周中固定周1、周4各入孵1批，周5、周1各移盤(pán)1批，周 1、周4各出雛(出售)1批;③本周轉(zhuǎn)計(jì)劃每6批為一個(gè)周期，即第二周期一批(總批次第七批)的種蛋入孵至一周期一批的入孵器中(1～2臺(tái))，第二周期第二批(總批次第八批)的種蛋入孵至一周期第二批的入孵器中(3～4臺(tái))，依次類推。
1.2 用品準(zhǔn)備 入孵前1周一切用品應(yīng)準(zhǔn)備齊全，包括照蛋燈、溫度計(jì)、消品、防疫注射器材、記錄表格和易損電器原件、電動(dòng)機(jī)等。
1.3 驗(yàn)表試機(jī) 孵化器安裝后或停用一段時(shí)間后，在投入使用前要認(rèn)真校正、檢驗(yàn)各機(jī)件的性能。盡量將隱患消滅在入孵前。
1.4 入孵前種蛋的消毒與預(yù)熱 入孵前種蛋應(yīng)采用高錳酸鉀或新潔爾滅嚴(yán)格消毒，從而改善孵化效果，提高苗禽成活率。此外，入孵前預(yù)熱種蛋，能使胚胎發(fā)育從靜止?fàn)顟B(tài)中逐漸“蘇醒”過(guò)來(lái)，減少孵化器里溫度下降的幅度，除去蛋表凝水，以便入孵后能立刻消毒種蛋。有研究認(rèn)為：種蛋保存時(shí)間較長(zhǎng)(2～4周)，入孵前在21℃～24℃下預(yù)熱，可以提高孵化率。而種蛋保存時(shí)間在2周內(nèi)，預(yù)熱對(duì)提高孵化率無(wú)效。
1.5 預(yù)熱方法 入孵前，將種蛋在不低于22℃～25℃環(huán)境中，放置4～9小時(shí)或12～18小時(shí)。種蛋放在38℃環(huán)境中1～5小時(shí)或38.3℃預(yù)熱6～8小時(shí)，雖然能提高孵化率，但需增加設(shè)備和開(kāi)支，生產(chǎn)上很少采用。
1.6 碼盤(pán)入孵 將種蛋碼在孵化蛋盤(pán)上稱碼盤(pán)。國(guó)外采用真空吸蛋器碼盤(pán)。在國(guó)內(nèi)，因孵化器(孵化盤(pán))類型頗多，規(guī)格不一，所以碼盤(pán)還不能實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。一般可每天碼上若干種蛋，裝在有活動(dòng)輪子的孵化盤(pán)車(chē)上，掛上明顯標(biāo)記 (注明碼盤(pán)時(shí)間、品種、數(shù)量、入孵時(shí)間、批次和入孵臺(tái)號(hào)等)，然后推入貯存室保存。一般整批孵化，每周入孵兩批;分批孵化時(shí)，3～5天入孵一批，入孵時(shí)間在下午4～5點(diǎn)鐘(視升至孵化溫度的時(shí)間長(zhǎng)短而定)，這樣一般可望白天大量出雛。
2.孵化的操作技術(shù)(養(yǎng)雞技術(shù))
2.1 溫度調(diào)節(jié) 孵化器控溫系統(tǒng)，在入孵前已經(jīng)校正、檢驗(yàn)并試機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常，一般不要隨意更動(dòng)。剛?cè)敕鯐r(shí)，開(kāi)門(mén)入蛋引起熱量散失以及種蛋和孵化盤(pán)吸熱，因此孵化器里溫度暫時(shí)降低，是正常的現(xiàn)象。待蛋溫、盤(pán)溫與孵化器里的溫度相同時(shí)，孵化器溫度就會(huì)恢復(fù)正常。這個(gè)過(guò)程大約歷時(shí)數(shù)小時(shí)(少則3～4小時(shí)，多則6～8小時(shí))。即使暫時(shí)性停電或修理，引起機(jī)溫下降，一般也不必調(diào)整孵化給溫。只有在正常情況下，機(jī)溫偏低或偏高0.5℃～1℃時(shí)，才予調(diào)整，并密切注視溫度變化情況。
2.2 濕度調(diào)節(jié) 孵化器內(nèi)掛有干濕溫度計(jì)，每2小時(shí)觀察記錄1次，并換算出機(jī)內(nèi)的相對(duì)濕度。要注意棉紗的清潔和水盂加蒸餾水。相對(duì)濕度的調(diào)節(jié)，是通過(guò)放置水盤(pán)多少、控制水溫和水位高低來(lái)實(shí)現(xiàn)。
2.3 轉(zhuǎn)蛋 1～2小時(shí)轉(zhuǎn)蛋1次。手動(dòng)轉(zhuǎn)蛋要穩(wěn)、輕、慢，自動(dòng)轉(zhuǎn)蛋應(yīng)先按動(dòng)轉(zhuǎn)蛋開(kāi)關(guān)的按鈕，待轉(zhuǎn)到一側(cè)45度自動(dòng)停止后，再將轉(zhuǎn)蛋開(kāi)關(guān)扳至“自動(dòng)”位置，以后每小時(shí)自動(dòng)轉(zhuǎn)蛋1次。但遇切斷電源時(shí)，要重復(fù)上述操作，這樣自動(dòng)轉(zhuǎn)蛋才能起作用。
2.4 照蛋 照蛋要穩(wěn)、準(zhǔn)、快，盡量縮短時(shí)間，有條件時(shí)可提高室溫。照完一盤(pán)，用外側(cè)蛋填滿空隙，這樣不易漏照。照蛋時(shí)發(fā)現(xiàn)胚蛋小頭朝上應(yīng)倒過(guò)來(lái)。拍放盤(pán)時(shí)，有意識(shí)地對(duì)角倒盤(pán)(即左上角與右下角孵化盤(pán)對(duì)調(diào)，右上角與左下角孵化盤(pán)對(duì)調(diào))。放盤(pán)時(shí)，孵化盤(pán)要固定牢，照蛋完畢后再全部檢查一遍，以免轉(zhuǎn)蛋時(shí)滑出。統(tǒng)計(jì)無(wú)精蛋、死胚蛋及破蛋數(shù)，登記入表，計(jì)算受精率。
種雞缺乏營(yíng)養(yǎng)會(huì)嚴(yán)重影響種蛋的孵化率，為防止孵化率下降養(yǎng)殖戶需做好種雞的影響補(bǔ)充。
1、維生素對(duì)孵化率的影響：維生素B2缺乏是影響孵化率重要的營(yíng)養(yǎng)因素之一，表現(xiàn)為腳趾麻痹癥，臨床癥狀為腳趾彎曲，身體矮小，在孵化期的第9~14天出現(xiàn)死亡高峰。葉酸和生物素缺乏往往導(dǎo)致長(zhǎng)骨短縮，并可出現(xiàn)鸚鵡嘴畸形，葉酸缺乏可在孵化期的第18~21天出現(xiàn)大量死亡。維生素B12缺乏可導(dǎo)致胚胎頭在大腿間的胎位異常，死亡率高峰常發(fā)生在孵化時(shí)的第16~18天。當(dāng)種雞日糧中的維生素A缺乏時(shí)，胚胎可在孵化期的第3~4天內(nèi)死亡，死胚表現(xiàn)為循環(huán)系統(tǒng)發(fā)育不全。此外，維生素K和維生素E缺乏亦可不同程度地出現(xiàn)死胚。
2、微量元素對(duì)孵化率的影響：錳是影響種雞孵化率較嚴(yán)重的微量元素之一。當(dāng)種雞日糧中缺錳時(shí)，胚胎將出現(xiàn)鵝鵡嘴畸形，病雞長(zhǎng)肢骨短縮，下領(lǐng)骨短，上頜骨向下彎曲。微量元素硒缺乏時(shí)，雖可導(dǎo)致種雞產(chǎn)蛋率下降，但更嚴(yán)重的是影響到種蛋的孵化率，病癥如同肉用仔雞常見(jiàn)的滲出性素質(zhì)病，并可出現(xiàn)腦軟化、腦積水。除此之外，鋅元素缺乏亦可在一定程度上影響到孵化率。
孵化對(duì)種蛋的質(zhì)量要求較高，但是對(duì)種蛋的外觀同樣要求也高，所以在孵化前期，養(yǎng)殖戶需做好種蛋外部的清潔工作，以防影響種蛋的孵化率。
種蛋選擇的先就是觀察其清潔度，因?yàn)橛行╇u蛋粘有糞便、蛋液或血絲，這些污物對(duì)孵化率有一定的影響，所以種蛋入孵前要根據(jù)清潔度先進(jìn)行選擇，這種方法稱之為種蛋外觀選擇法，以下是詳細(xì)介紹。