食品級一次性手套使用時(shí)該注意什么
1.已經(jīng)戴好食品級一次性手套的手，不要抓拿或觸摸已經(jīng)裝袋的熟食品和熟食品的遮蓋物。已經(jīng)裝袋的熟食品，其包裝外層已經(jīng)污染；熟食品的遮蓋物，其外層已經(jīng)被污染。
2.不可以用正在制作或包裝食品的戴手套的手去撓癢，擦汗，整理衣物，撫摸或抓拿食品之外的任何物品。如果已觸摸身體某部位或者其他物品，請更換食品級一次性手套。
3.不可在制作或者包裝一種食品的同時(shí)，兼做其他事情。兼做其他事情時(shí)，食品級一次性手套已觸摸其他物品，再次回到食品制作和裝袋，應(yīng)更換新的手套。
4.收款找零，應(yīng)摘下手套操作。未摘手套操作后，在開始接觸食品之前，要更換食品級一次性手套。
5.手扶攤車或者食品臺休息，要摘下手套。未摘下手套而進(jìn)行如此行為時(shí)，在再次接觸食品前，請更換食品級一次性手套。
6.生熟食品要分開使用食品級一次性手套。同一手套不可同時(shí)用于熟食品和生食品。熟食品，包括涼調(diào)食品，以及100℃以下的半加工半熟食品。生食品是需要加工食用的食品。
