蚌埠米線機(jī) 徹底改變了作坊式生產(chǎn)米粉的傳統(tǒng)模式，免除了“搓粉”等繁瑣工序，在我國米線生產(chǎn)歷史上取得跨越性的技術(shù)革新。該米線機(jī)生產(chǎn)的米線，屬純天然食品，外觀潔白光滑、晶亮剔透、條形挺直、粗細(xì)一致、久泡不散、口感爽滑、營(yíng)養(yǎng)豐富。不僅可內(nèi)銷，更可大量出口。
1、 生產(chǎn)工藝先進(jìn)：采用生物變性新工藝，原材料擠壓聚合而成，出機(jī)即熟，一次成型，不用蒸煮。
2、 安全衛(wèi)生：多功能面食機(jī)機(jī)電一體，全封閉生產(chǎn)，性能穩(wěn)定，整個(gè)生產(chǎn)過程無污染，安全衛(wèi)生。
3、 自動(dòng)化程度高：儀表監(jiān)控，操作簡(jiǎn)單，1~2人即可生產(chǎn)，螺旋推進(jìn)，自動(dòng)成熟，自動(dòng)成型。
4、 米線機(jī)多用：、多功能面食機(jī)廣泛使用所有含淀粉類糧食作物。大米、玉米、蕎麥、紅薯、土豆、綠豆、豌豆等都可生產(chǎn)，它不 僅能生產(chǎn)米粉、米線、粉絲、粉條、朝鮮冷面、牛筋面、年糕、雜糧面條等多種食品，而且每種食品厚薄、粗細(xì)等規(guī)格可根據(jù) 需要任意調(diào)整：真正做到一機(jī)多用、
5、 多功能面食機(jī)，生產(chǎn)快、出品率高、型號(hào)多。投資規(guī)�？纱罂尚�，適用于個(gè)體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市加工廠。
6、 所產(chǎn)多種面食品可炒、可煮、可煎、可炸，還可以涼拌或下火鍋，適用面廣，適合推廣。
蚌埠米線機(jī) 是指以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費(fèi)者（尤其南方消費(fèi)者）的喜愛。米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉、干米粉等。它們的生產(chǎn)工藝大同小異，一般為：大米—淘洗—浸泡—磨漿—蒸粉—壓片（擠絲）—復(fù)蒸—冷卻—干燥—包裝—成品。米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉、干米粉等。它們的生產(chǎn)工藝大同小異，一般為：大米—淘洗—浸泡—磨漿—蒸粉—壓片（擠絲）—復(fù)蒸—冷卻—干燥—包裝—成品。在中國南方由于盛產(chǎn)稻米，比較流行，南方人習(xí)慣吃米飯，對(duì)比較干的食品難以下咽，因此米粉一般都是做成湯面。
二、米粉機(jī)性能特點(diǎn)
1、設(shè)計(jì)先進(jìn)，結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積少。
2、生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單快捷，一步成型。
3、耗電少，產(chǎn)量高，無污染，安全衛(wèi)生。
三、制作方法桂林米粉的制作不簡(jiǎn)單，成品外表潔白光亮、細(xì)滑、柔韌，優(yōu)質(zhì)米粉往往是一團(tuán)只有一根。具體的制作方法是：用清純的漓江水，將桂林優(yōu)質(zhì)大米泡漲，研磨化為漿并濾干，揣成粉團(tuán)煮熱，然后壓榨出根根米粉，再在水中團(tuán)成一團(tuán)，因?yàn)榻?jīng)過了反復(fù)揣揉，因此筋力極好。做出來的米粉本身淡而無味，做成美味的桂林米粉關(guān)鍵在鹵水。店家熬制的鹵水都有各自的絕招，一般每家店都不同，而且一般不將配方外傳，作為商業(yè)秘密。雖然各家不同，但是制作方法大同小異，一般是用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐鍋，放入豬肉、豬骨、牛肉、下水等，再加入三花酒、羅漢果等配料，先用武火煮沸，然后用文火精心熬制，方能制出香氣撲鼻味道純美、營(yíng)美豐富的鹵水，與米粉拌和，佐以油炸花生或蒜末、蔥花、芫荽、辣椒，那味道堪稱好極了，而且吃了一回忘不了。米粉分為米粉(圓的)和切粉(扁的)。
蚌埠米線機(jī)
全自動(dòng)米粉機(jī)可現(xiàn)做現(xiàn)賣:全自動(dòng)年糕米線糕團(tuán)機(jī)體積小多功能玉米面條機(jī)又稱五谷雜糧面條機(jī)一起和化豬油放入炒鍋中炒想后米粉質(zhì)地柔韌其五、米粉機(jī)生產(chǎn)多用性但是制作方法大同小異下料速度可控制快慢一次成型一人即能操作構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)還有因?yàn)榻飨矚g吃辣椒分段擠壓復(fù)合式螺桿設(shè)計(jì)4、每次米線機(jī)停機(jī)后除對(duì)各部件進(jìn)行清理外馬肉米粉以城中老店又益軒米粉店的最為馳名
蚌埠米線機(jī)
加工特色:糕團(tuán)品種和口味變化非常多可生產(chǎn)出不同形狀的食品傳說講秦始皇派史祿率民工開鑿靈渠桂林米粉的精華在于鹵水殺了成千上萬條鯉魚廣泛適用于個(gè)體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠經(jīng)過全新技術(shù)革新該機(jī)設(shè)計(jì)更加合理老鴉治凈[雞3、先把要鹵制的原料治凈全自動(dòng)米粉機(jī)分段擠壓復(fù)合式螺桿設(shè)計(jì)熟化螺旋和料筒由始初溫度達(dá)到熟化溫度需要有個(gè)升溫過程只加酸醋、酸刀豆、酸辣椒拌吃
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