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在被稱為新世界葡萄酒的生產(chǎn)國——美國和澳大利亞，嘉尼米德技術(shù)已被兩國葡萄酒企業(yè)廣泛應(yīng)用；在擁有傳統(tǒng)釀酒技術(shù)的法國和意大利，該技術(shù)也已開始普及，就連著名的法國波爾多的史密斯·哈弗特拉費(fèi)特酒莊和意大利的阿馬羅尼酒廠也采用了該項(xiàng)技術(shù)。目前，世界上已有20多個(gè)國家的600多家葡萄酒企業(yè)采用了嘉尼米德技術(shù)。嘉尼米德已不再僅僅是一項(xiàng)簡單的釀造技術(shù)，它已成為葡萄酒品質(zhì)的象征。

中國的葡萄酒業(yè)正面臨著一個(gè)很好的發(fā)展機(jī)遇。從目前來看，中國葡萄酒與世界總體水平還有一定差距，縮小差距的前提，就是要提高原料葡萄的質(zhì)量；提高葡萄酒的質(zhì)量；要立法，而且必須執(zhí)法到位。在國外，12元一瓶的葡萄酒其質(zhì)量已很不錯(cuò)了。入世后，隨著進(jìn)口葡萄酒關(guān)稅的不斷降低，世界各國的葡萄酒大量涌入中國，中國的葡萄酒產(chǎn)業(yè)要保持一席之地，利用先進(jìn)的技術(shù)提高品質(zhì)，降低成本是當(dāng)務(wù)之急。