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在購書中心,小孩子們的奔跑吵鬧聲、店員呵斥顧客的聲音在腦里回響,目見陳列雜亂的書柜,絲毫勾引不起購買的欲望。再來方所,遠(yuǎn)遠(yuǎn)就被咖啡的醇香氣息所吸引,不知不覺被“牽著鼻子”踏入大門,再看布局錯(cuò)落有致,射燈營(yíng)造出典雅氛圍,不知不覺令你流連其中……
曾記起,幾年前去臺(tái)北的地標(biāo)“誠(chéng)品書店”,也有此感悟。認(rèn)識(shí)我的人都知道我是“有吃貨的命,得了烹飪白癡的病”。記得在陳列美食書本的區(qū)域旁,就有一高檔餐廳。適逢晚飯時(shí)間,餐廳飄出的陣陣香味引得我垂涎三尺,肚子咕咕叫,書上的紅酒、果醬、肉醬飯,來者不拒呀!那一刻,是鼻子戰(zhàn)勝了腦袋么?從沒下過廚的我,竟然買了三本美食書(當(dāng)然,回家后被束之高閣)!天……就這樣被氣味蒙蔽了理智……
或許,氣味在五感中較難被感知,但,留下的痕跡也是最難以磨滅的吧。
在立體營(yíng)銷時(shí)代,單靠視覺、聽覺的吸引力已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足當(dāng)代人們的需求。脫離物質(zhì)貧瘠時(shí)代已久,產(chǎn)品功能性固然重要,對(duì)顧客體驗(yàn)、營(yíng)銷模式場(chǎng)景化的追逐已是大勢(shì)所趨。如何為品牌注入“靈魂”?有血、有肉、有顏值、有個(gè)性、有思想、有氣味,獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷!
口味營(yíng)銷越來越受到烘焙企業(yè)的重視,好吃好看色香味是真正吸引顧客的關(guān)鍵。當(dāng)然味道還是核心。如何才能做好口味營(yíng)銷,讓烘焙店生意紅紅火火呢?這是新的一年行業(yè)需要著重思考的問題。
“想念你的問和手上淡淡煙草味道……”辛?xí)早鞯摹段兜馈返莱隽舜鸢福盒嵊X能幫助儲(chǔ)存記憶。美國(guó)布朗大學(xué)的心理學(xué)家雷切爾·赫茲做過這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn),工作人員向?qū)嶒?yàn)對(duì)象提供了三種線索—影像、聲音和氣味,然后要求他們據(jù)此回憶過去。實(shí)驗(yàn)表明,氣味引起的回憶更富情感,但并不更生動(dòng)或鮮明。
大多數(shù)品牌在推廣時(shí)往往只注意迎合受眾的視覺感受,而忽略了聽覺、味覺、嗅覺和觸覺。Dunkin’ Donuts在韓國(guó)的廣告則巧妙地利用了人們的嗅覺。
氣味營(yíng)銷:營(yíng)銷新利器 氣味,尤其是香味成為營(yíng)銷利器,不僅僅是在以味道來加強(qiáng)吸引力的食品工業(yè),如川菜之辣、可口可樂之甜;如今各行各業(yè)不僅要吸引人的眼睛,也要吸引人的鼻子,不能吃的東西,要你來聞,目的在使之上癮,形成特別嗜好,以造就“忠誠(chéng)?汀薄
卡夫食品(Kraft Foods)在雜志廣告中有氣味的運(yùn)用,讀者只要對(duì)雜志廣告中的某幾個(gè)點(diǎn)進(jìn)行摩擦,就會(huì)散發(fā)出廣告產(chǎn)品的味道。以卡夫Philadelphia奶油奶酪的一則整頁廣告為例。廣告呈現(xiàn)了一個(gè)草莓奶酪蛋糕的圖片。經(jīng)摩擦后,照片會(huì)散發(fā)出這種甜品的香甜味道。此外,肉桂咖啡、櫻桃Jell-O以及白巧克力的味道也將在不同的廣告中呈現(xiàn)。
在明信片大小的廣告插頁上,鋪上許多微小的香油滴,并用特殊技術(shù)使油滴不會(huì)裂開溢出。只要撕開插頁,便會(huì)有某一品牌的香水味徐徐逸出。這種傳播嗅覺符號(hào)的香頁廣告,還使著名的英國(guó)勞斯萊斯汽車公司受到啟發(fā),讓讀者在香頁上聞到該車車座的高級(jí)皮革香味。 這種將香味融合到酒店品牌中,樹立一種用嗅覺識(shí)別的營(yíng)銷法,讓格蘭云天酒店集團(tuán)開辟出一條芳香四溢的道路,中國(guó)工商銀行,濟(jì)南媒體發(fā)表題為《工行濟(jì)南濼源支行創(chuàng)新香味營(yíng)銷模式 打造服務(wù)品牌》的專題報(bào)告肯定了香味營(yíng)銷在服務(wù)行業(yè)的積極作用,工行也開始進(jìn)一步與香氛公司加強(qiáng)合作,逐步在全國(guó)大范圍推廣!富臨集團(tuán),售樓處的芬芳,讓客人不知不覺之間就喜愛上了福臨集團(tuán),認(rèn)可了集團(tuán)旗下產(chǎn)品。格力地產(chǎn),香氛讓格力地產(chǎn)項(xiàng)目帶上了大自然的氣息,展現(xiàn)出自然之美。韓國(guó)未來資產(chǎn),成立于1997年的未來資產(chǎn)金融集團(tuán),目前已成為韓國(guó)金融業(yè)的龍頭企業(yè),同時(shí)也被公認(rèn)為全球新興市場(chǎng)證券投資領(lǐng)域最大的資產(chǎn)管理企業(yè)之一。豪生酒店集團(tuán),香氛帶來的舒適享受體現(xiàn)出豪生酒店集團(tuán)“要關(guān)愛每一個(gè)走進(jìn)我們酒店的客人,同時(shí)也被他們所愛戴”的經(jīng)營(yíng)理念。泛海集團(tuán),用香氛來為企業(yè)創(chuàng)造最大效益,為社會(huì)創(chuàng)造最大財(cái)富的價(jià)值觀