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航空業(yè)進(jìn)入了感官品牌營銷新紀(jì)元,乘坐新加坡航空公司的班機(jī)可感受到一種特殊香味,它們來自新航空姐身上的香水味、熱毛巾上的香水味、以及整個機(jī)艙的各個角落……這種名為“StefanFloridian Waters”的特制香味,已成為新航的專利香味。
Stefan Floridian Waters 也許大家會想到它是家庭的名稱,其實它是新加坡航空公司形象的一部分,是一種經(jīng)過特別設(shè)計的香味。已經(jīng)被注冊成為新加坡航空公司獨一無二的商標(biāo)。當(dāng)你步入英國航空的頭等艙以及紐約肯尼迪機(jī)場或倫敦希思羅機(jī)場的頭等艙候機(jī)室,最先引起你注意的就是獨特的氣味,這是一種叫做Meadow grass(牧草)的芳香劑。航空公司在定期航線上往空中噴撒這種芳香劑,以加強(qiáng)公司在其最有價值顧客群中的品牌形象。這種區(qū)別于視覺以及體驗的感官新體驗別樹一幟,新穎,營銷效果好。
迪士尼樂園的爆米花攤,在生意清淡時,會打開“人工爆米花香味”,不久顧客便自動聞香而來;手機(jī)大佬Sony Ericsson 已推出一款使用時會發(fā)出淡淡清香讓人聞了可以平靜的新款手機(jī),韓國LG有“巧克力”之稱的手機(jī)則散發(fā)出巧克力香味,三星則在店內(nèi)散布清甜的蜜瓜香味…… 這是新世紀(jì)的品牌觀,這種善用味覺感官,延伸感官知覺的營銷方式,我們稱之為味覺營銷,它有別于傳統(tǒng)營銷的一種營銷手段創(chuàng)新,是營銷插位的新手段,是對視覺和聽覺時代營銷的升級。
第四，香氣對廣告效果的影響。廣告是重要的營銷手段，越來越多的公司將香氣用在廣告當(dāng)中。例如，卡夫食品把氣味嵌入雜志廣告中，讀者只要對該廣告頁中的某幾個定點進(jìn)行摩擦，美味就會飄散出來。以卡夫奶油奶酪廣告為例，畫面印有草莓奶酪蛋糕，一經(jīng)摩擦，照片會散發(fā)出一股香甜奶味。此外，肉桂咖啡、櫻桃果凍以及白巧克力的味道也在該系列不同的廣告中呈現(xiàn)。
第五，相比不協(xié)調(diào)的氣味，與商品風(fēng)格協(xié)調(diào)的環(huán)境香氣會令消費者對商家和商品有更積極的評價，更愿意產(chǎn)生趨近行為。所謂協(xié)調(diào)一致，就是要符合消費者的預(yù)期，形成認(rèn)知協(xié)調(diào)。與產(chǎn)品特性相協(xié)調(diào)的香氣可以增加消費者對產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品檔次及品牌信息的趨近態(tài)度，不協(xié)調(diào)則易引起消費者的認(rèn)知沖突。
例如，香氣、背景音樂、顏色、溫度等空間因素會對消費者的認(rèn)知、情緒和消費偏好產(chǎn)生影響。人們是通過多重感官來感覺商品的，消費者會看商品的顏色，聽它的聲音，感覺它的靈活性，聞它的氣味。各種感官形態(tài)發(fā)出的信息都會影響到人們對該商品的評價。相互沖突的感官信息先是會令消費者感到驚訝，然后產(chǎn)生積極情緒(如：娛樂、好奇)或消極情緒(如：失望、憤怒)，進(jìn)而影響其對商品的評價。背景音樂會激發(fā)沖動消費，而香氣則更容易激發(fā)理性消費。環(huán)境香氣與背景音樂的一致性可對消費情緒、消費偏好產(chǎn)生積極影響；如果不一致，不僅不會對消費產(chǎn)生積極影響，甚至?xí)a(chǎn)生負(fù)面效果。當(dāng)香氣與音樂節(jié)奏相協(xié)調(diào)時，消費者的開支會顯著提升，反之則會有強(qiáng)烈的負(fù)面效果。
此外，店內(nèi)人口密度也是一項不容忽視的因素。店內(nèi)人口密度與環(huán)境香氣會共同影響顧客的消費體驗。在人口密度較高的環(huán)境下，消費者處于過多的信息刺激，來不及加工所有的環(huán)境信息。人員擁擠還有可能造成一定的心理壓力，令消費者感覺失去個人空間，個人自由受到局限，增加消費者的回避行為。當(dāng)人口密度適中時，清新怡人的環(huán)境香氣對消費者的情緒影響才會比較顯著，才可以正面影響人們對商場的認(rèn)知。