食品級松香甘油酯(家禽脫毛專用）
用途:主要用于(食品、家禽脫毛使用、食品膠粘劑、粘合劑、口香糖).
主要應(yīng)用于：食品加工助劑（用于畜、禽類食品加工脫毛使用）脫毛蠟中作增粘劑，食用熱熔膠的基礎(chǔ)材料。
脫毛操作過程
食品級松香甘油脂雞鴨脫毛操作過程
首先將淡黃色顆粒狀的松香甘油酯放入到加熱鍋中，待加熱溶化后，把待加工產(chǎn)品放入到加熱鍋內(nèi)沾滿松香甘油酯，3～5秒后將產(chǎn)品撈出快速放置在水池中冷卻。冷卻后剝離松香甘油酯，產(chǎn)品表層的毛也隨著不斷脫掉。
在加工過程中，松香甘油酯要一直保持熔融狀態(tài)，并且融化后的松香甘油酯在鍋內(nèi)的液面不應(yīng)高于加熱鍋高度的三分之二，避免松香甘油酯溢出或濺到鍋外。待脫毛產(chǎn)品在加熱鍋內(nèi)的時間不宜太長，防止產(chǎn)品溫度升高，冷卻后不宜降溫，影響產(chǎn)品質(zhì)量。此外加工產(chǎn)品的表層應(yīng)沾滿松香甘油酯，否則不能將表層的毛全部去掉。
放進去要稍微放一下下，不能立馬撈出來，不然沒熱毛孔開不了，就會感覺效果不好了。
溶解度(與苯1：1): 清
酸值(mgKOH/g): 5.0-8.0
色澤(APHA,≤): 7
軟化點(環(huán)球法,℃): 85-88
比重25℃/25℃: 1.080-1.090
灰份(%,≤): 0.10
砷(%,≤): 0.0002
重金屬(%,≤): 0.002
.食品級松香甘油酯是特級蒸餾松香和藥用甘油經(jīng)高溫酯化，該品為淺黃色玻璃狀定型固體，有優(yōu)良的乳化性能增粘性能做為膠姆糖基礎(chǔ)劑，賦予膠姆糖成泡、增型、耐咀嚼性有較好的口感，并廣泛用于家畜禽類脫毛，為世界食品業(yè)公認的綠色型添加劑。
特別是飲料，乳化香精的乳化穩(wěn)定劑和口香糖，泡泡糖，膠姆糖的咀嚼組分，為世界公認的膠姆糖專用樹脂。
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