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武岡鹵肉鍋_醴陵火鍋底料炒鍋（大圖）由品牌提供。諸城市華遠(yuǎn)機(jī)械有限公司在同行業(yè)有較高的知名度，尤其是產(chǎn)品獲得了業(yè)界一致好評(píng)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，質(zhì)量服務(wù)并重，歡迎來(lái)電咨詢！
夾層鍋按加熱方式分為三種：電加熱，蒸汽加熱和燃?xì)饧訜帷A層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
按加熱方式分為三種：電加熱，蒸汽加熱和燃?xì)饧訜帷?/p>
以下是三種加熱方式的夾層鍋介紹：
一、蒸汽夾層鍋（適合于有壓力鍋爐的客戶選用，一臺(tái)高壓力鍋爐可帶多臺(tái)蒸汽夾層鍋），節(jié)省能源，操作簡(jiǎn)單。此設(shè)備采用高壓鍋爐蒸汽為能源，適合物料、湯料熬制，具有外形美觀，經(jīng)久耐用，安全節(jié)能高效及使用方便等特點(diǎn)。夾層內(nèi)部采用夾套結(jié)構(gòu)，使鍋體受熱均勻，熱效率高，整機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)緊湊合理，占地面積小，零部件標(biāo)準(zhǔn)化程度高，故障率低，易于保養(yǎng)維修，采用蝸輪蝸桿裝置180?度可旋轉(zhuǎn)，便于物料的投入和取出。
二、電加熱夾層鍋，此設(shè)備為三廂電設(shè)備，必須具備380V電壓。具有自動(dòng)攪拌功能，不糊鍋底，使物料攪拌均勻。具有保溫功能，關(guān)電后兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)鍋內(nèi)保溫�？烧{(diào)節(jié)溫度0-260度，可以定時(shí)，非常方便。人性化出料設(shè)計(jì)，可使鍋體傾斜，直接倒料更省事。
三、燃?xì)鈯A層鍋，此設(shè)備以天然氣或液化氣為熱源，灶頭在鍋的底部，火在兩層鍋膽夾層里燃燒，外面不見明火，火大小可調(diào)節(jié)，受熱面積更大更均勻。適合于火鍋底料，辣椒醬等食品的炒制加工。