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冷藏車是指用來維持冷凍或保鮮的貨物溫度的封閉式廂式運輸車，冷藏車是裝有制冷機組的制冷裝置和聚氨酯隔熱廂的冷藏專用運輸汽車，冷藏車可以按生產(chǎn)廠家、底盤承載能力、車廂型式來分類。
冷藏車常用于運輸冷凍食品（冷凍車），奶制品（奶品運輸車）、蔬菜水果（鮮貨運輸車）、疫苗藥品（疫苗運輸車）等。
冷藏車分類
當室外環(huán)境為30攝氏度的時候，并且您的車輛是運輸易腐食品的冷藏車，按照冷藏車車廂內(nèi)部平均溫度保存范圍可以有如下6個標準：
當車廂內(nèi)部平均溫度為12攝氏度到0攝氏度的時候，該冷藏車分為a類；
當車廂內(nèi)部平均溫度為12攝氏度到-10攝氏度的時候，該冷藏車分為b類；
當車廂內(nèi)部平均溫度為12攝氏度到-20攝氏度的時候，該冷藏車分為c類；
當車廂內(nèi)部平均溫度為低于等于0攝氏度的時候，該冷藏車分為d類；
當車廂內(nèi)部平均溫度為低于等于-10攝氏度的時候，該冷藏車分為e類；
當車廂內(nèi)部平均溫度為低于等于-20攝氏度的時候，該冷藏車分為f類；
剩下兩個分類主要是對運輸生物制品的冷藏車，按冷藏車車廂內(nèi)平均溫度保持的溫度范圍，主要有如下：
當車廂內(nèi)部平均溫度為8攝氏度到2攝氏度的時候，該冷藏車分為g類；
當車廂內(nèi)部平均溫度小于或者等于零下20攝氏度的時候，該冷藏車分為h類；
說起是否需要辦理此類，那是必須的，門規(guī)定:冷藏車應(yīng)在道路運輸證上核蓋統(tǒng)一的認證章和審定章,并在車輛醒目處貼有統(tǒng)一的與車輛D、E、F類相匹配的認證標記。
冷藏車主要由汽車底盤、隔熱保溫廂體、制冷機組、車廂內(nèi)溫度記錄儀等部件組成，對于特殊要求的車輛，如肉鉤車，可加裝肉鉤、攔腰、鋁合金導軌、通風槽等選裝件。
冷藏車底盤:國內(nèi)常見的冷藏車底盤主要有解放、東風、慶鈴、江鈴、江淮、福田等。
冷藏車廂體:一般由聚氨酯材料、玻璃鋼組成，也有彩鋼板，不銹鋼等。制作技術(shù)有:分片拼裝的"三明治"板粘接式(常用)、分片拼裝的注入發(fā)泡式、整體骨架注入發(fā)泡式、真空吸附式粘貼等。
冷藏車制冷機組:冷藏機組分為非獨立制冷機組和獨立制冷機組。國產(chǎn)機組與進口機組等。一般車型都采用外置式冷機，少數(shù)微型冷藏車采用內(nèi)置式冷機。對于溫度要求較低的冷藏車，可采取廂體內(nèi)置冷板(功能相當于蒸發(fā)器)。
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