中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)及運(yùn)營(yíng)模式展望報(bào)告2021-2027年
===========================================================
【全新修訂】：2021年10月
【出版機(jī)構(gòu)】：鴻晟信合
【報(bào)告形式】：[紙質(zhì)版]:6500元 [電子版]:6800元 [紙質(zhì)+電子]:7000元 (可以優(yōu)惠）
【聯(lián) 系 人】：周文文
【客服 Q Q】：1106715599
【服務(wù)專線】：010-84825791 15910976912
【搜索鴻晟信合查看官網(wǎng)更多內(nèi)容！】
第一章 餐飲業(yè)概述
1.1 餐飲業(yè)的定義及分類
1.1.1 餐飲業(yè)的定義
1.1.2 餐飲業(yè)的分類
1.2 餐飲業(yè)的特點(diǎn)
1.2.1 餐飲業(yè)的特性
1.2.2 餐飲業(yè)的基本特征
1.2.3 現(xiàn)代餐飲業(yè)的特點(diǎn)
1.2.4 餐飲管理的特點(diǎn)和任務(wù)
1.3 餐飲業(yè)市場(chǎng)細(xì)分及作用
1.3.1 餐飲業(yè)的市場(chǎng)細(xì)分
1.3.2 餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)地位和作用
1.4 餐飲消費(fèi)者分析
1.4.1 餐飲消費(fèi)者種類分析
1.4.2 餐飲消費(fèi)者心理效應(yīng)解析
1.4.3 餐飲消費(fèi)者快餐消費(fèi)習(xí)慣及態(tài)度研究
第二章 2019-2021年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展綜述
2.1 中國(guó)餐飲業(yè)總體概述
2.1.1 行業(yè)重要作用
2.1.2 行業(yè)發(fā)展動(dòng)力
2.1.3 行業(yè)發(fā)展歷程
2.1.4 行業(yè)發(fā)展成就
2.1.5 行業(yè)發(fā)展特征
2.1.6 行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)
2.2 2019-2021年中國(guó)餐飲業(yè)政策環(huán)境分析
2.2.1 餐飲發(fā)展指導(dǎo)意見(jiàn)
2.2.2 網(wǎng)絡(luò)餐飲管理辦法
2.2.3 食品安全法律法規(guī)
2.2.4 餐飲食品安全規(guī)范
2.2.5 餐飲行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
2.2.6 疫情期間扶持政策
2.2.7 利好政策趨勢(shì)
2.3 中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展中的問(wèn)題分析
2.3.1 行業(yè)存在的主要問(wèn)題
2.3.2 行業(yè)健康發(fā)展的挑戰(zhàn)
2.3.3 集團(tuán)供應(yīng)總體水平低
2.3.4 重復(fù)征稅現(xiàn)象嚴(yán)重
2.4 促進(jìn)中國(guó)餐飲業(yè)健康發(fā)展的對(duì)策及建議
2.4.1 中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展策略
2.4.2 疫情下餐飲業(yè)發(fā)展建議
2.4.3 餐飲行業(yè)發(fā)展政策建議
2.4.4 中國(guó)餐飲企業(yè)發(fā)展策略
第三章 2019-2021年中國(guó)餐飲行業(yè)運(yùn)行分析
3.1 2019-2021年中國(guó)餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)分析
3.1.1 行業(yè)收入規(guī)模
3.1.2 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
3.1.3 企業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
3.1.4 人才需求情況
3.2 中國(guó)餐飲市場(chǎng)各區(qū)域收入分析
3.2.1 各省市餐飲收入排行分析
3.2.2 絲綢之路主要省份餐飲收入
3.2.3 海上絲綢之路主要省份餐飲收入
3.2.4 “京津冀”主要省市餐飲收入
3.2.5 “長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶”主要省市餐飲收入
3.2.6 “粵港澳大灣區(qū)”餐飲收入情況
3.3 2019-2021年中國(guó)餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型態(tài)勢(shì)分析
3.3.1 特色餐飲成為新增長(zhǎng)點(diǎn)
3.3.2 餐飲產(chǎn)業(yè)不斷標(biāo)準(zhǔn)化
3.3.3 線上外賣(mài)迎來(lái)發(fā)展機(jī)遇
3.3.4 吃播視頻市場(chǎng)潛力巨大
3.3.5 數(shù)字化變革帶來(lái)新風(fēng)口
3.4 2019-2021年中國(guó)消費(fèi)者餐飲消費(fèi)行為偏好分析
3.4.1 外出就餐頻次
3.4.2 就餐時(shí)長(zhǎng)分析
3.4.3 餐廳選擇分析
3.4.4 支付方式分析
3.4.5 開(kāi)方式分析
3.4.6 疫情影響分析
第四章 2019-2021年中餐市場(chǎng)發(fā)展分析
4.1 中餐國(guó)際市場(chǎng)發(fā)展分析
4.1.1 海外中餐行業(yè)發(fā)展
4.1.2 海外中餐發(fā)展態(tài)勢(shì)
4.1.3 美國(guó)
4.1.4 加拿大
4.1.5 意大利
4.1.6 印度尼西亞
4.2 2019-2021年中國(guó)中餐業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)
4.2.1 中餐市場(chǎng)發(fā)展業(yè)態(tài)
4.2.2 中餐消費(fèi)市場(chǎng)特點(diǎn)
4.2.3 中餐移動(dòng)市場(chǎng)狀況
4.3 中餐業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷分析
4.3.1 中餐業(yè)服務(wù)特征及營(yíng)銷策略
4.3.2 中餐業(yè)營(yíng)銷困境
4.3.3 中餐館淡季營(yíng)銷策略
4.4 中餐業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)分析
4.4.1 中餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
4.4.2 中餐業(yè)面臨競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)
4.4.3 中餐連鎖競(jìng)爭(zhēng)力分析
4.4.4 海外中餐館競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)
4.5 中餐業(yè)發(fā)展問(wèn)題、策略及機(jī)遇
4.5.1 中餐業(yè)面臨的機(jī)會(huì)與威脅
4.5.2 連鎖企業(yè)運(yùn)營(yíng)問(wèn)題及對(duì)策
4.5.3 中餐業(yè)重視中西文化差別
4.5.4 海外中餐菜品的發(fā)展建議
第五章 2019-2021年西餐市場(chǎng)發(fā)展分析
5.1 國(guó)內(nèi)西餐的歷史及分布
5.1.1 西餐在中國(guó)的歷史
5.1.2 西餐市場(chǎng)在中國(guó)的分布
5.1.3 西餐市場(chǎng)在中國(guó)的特征
5.2 2019-2021年中國(guó)西餐業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
5.2.1 國(guó)內(nèi)業(yè)態(tài)分析
5.2.2 市場(chǎng)特征現(xiàn)狀
5.2.3 營(yíng)業(yè)收入情況
5.2.4 利潤(rùn)率水平
5.2.5 支出占比分析
5.2.6 區(qū)域發(fā)展情況
5.2.7 移動(dòng)化發(fā)展現(xiàn)狀
5.3 部分城市西餐業(yè)的發(fā)展
5.3.1 北京西餐業(yè)
5.3.2 上海西餐業(yè)
5.3.3 天津西餐業(yè)
5.3.4 廣州西餐業(yè)
5.3.5 泉州西餐業(yè)
5.4 中國(guó)西餐業(yè)的問(wèn)題及對(duì)策
5.4.1 西餐業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題
5.4.2 中國(guó)西餐業(yè)的發(fā)展建議
5.4.3 “中式西餐”發(fā)展困局
5.4.4 “中式西餐”發(fā)展出路
5.4.5 中西結(jié)合保持特色
5.5 西餐業(yè)的發(fā)展前景
5.5.1 “中式西餐”未來(lái)展望
5.5.2 未來(lái)西餐經(jīng)營(yíng)走勢(shì)
5.5.3 西餐市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)
5.5.4 本土化與大眾化結(jié)合趨勢(shì)
第六章 2019-2021年快餐市場(chǎng)發(fā)展分析
6.1 2019-2021年國(guó)外快餐業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r
6.1.1 美國(guó)
6.1.2 加拿大
6.1.3 日本
6.2 2019-2021年中國(guó)快餐業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
6.2.1 快餐業(yè)營(yíng)業(yè)收入
6.2.2 快餐業(yè)門(mén)店?duì)顩r
6.2.3 快餐業(yè)發(fā)展形勢(shì)
6.2.4 快餐業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)
6.3 中西式快餐市場(chǎng)營(yíng)銷定位與市場(chǎng)戰(zhàn)略
6.3.1 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)
6.3.2 市場(chǎng)定位策略
6.3.3 營(yíng)銷定位策略
6.3.4 營(yíng)銷組合策略
6.4 2019-2021年中國(guó)快餐業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
6.4.1 快餐市場(chǎng)主體分析
6.4.2 快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況
6.4.3 快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)
6.4.4 中西式快餐競(jìng)爭(zhēng)力
6.5 中國(guó)快餐業(yè)存在的問(wèn)題分析
6.5.1 行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)
6.5.2 行業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題
6.5.3 行業(yè)運(yùn)營(yíng)存在的問(wèn)題
6.6 中國(guó)快餐業(yè)的發(fā)展策略
6.6.1 注重細(xì)分化個(gè)性化
6.6.2 規(guī)�；瘶�(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展
6.6.3 擴(kuò)大專業(yè)人才隊(duì)伍
6.6.4 中西快餐優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)
6.6.5 加強(qiáng)行業(yè)組織作用
6.6.6 行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)路徑
6.7 快餐業(yè)未來(lái)發(fā)展展望分析
6.7.1 行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)
6.7.2 行業(yè)發(fā)展趨向
6.7.3 行業(yè)發(fā)展方向
第七章 2019-2021年中式快餐市場(chǎng)發(fā)展分析
7.1 2019-2021年中式快餐市場(chǎng)綜合分析
7.1.1 中式快餐品牌排名
7.1.2 快時(shí)尚餐飲發(fā)展規(guī)模
7.1.3 正餐企業(yè)市場(chǎng)布局
7.1.4 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展手段
7.2 中國(guó)中式快餐的SWOT分析
7.2.1 優(yōu)勢(shì)
7.2.2 劣勢(shì)
7.2.3 機(jī)遇
7.2.4 威脅
7.3 2019-2021年中式快餐業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析
7.3.1 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局
7.3.2 中西競(jìng)爭(zhēng)分析
7.3.3 行業(yè)連鎖競(jìng)爭(zhēng)
7.3.4 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
7.3.5 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略
7.4 中式快餐企業(yè)營(yíng)銷策略分析
7.4.1 產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略
7.4.2 連鎖經(jīng)營(yíng)策略
7.4.3 市場(chǎng)促銷策略
7.4.4 服務(wù)管理策略
7.5 中式快餐面臨的問(wèn)題和挑戰(zhàn)
7.5.1 餐飲環(huán)境有待改善
7.5.2 經(jīng)營(yíng)規(guī)模普遍偏小
7.5.3 企業(yè)缺乏科學(xué)管理
7.5.4 品牌經(jīng)營(yíng)理念缺乏
7.6 中式快餐市場(chǎng)投資及前景趨勢(shì)預(yù)測(cè)
7.6.1 發(fā)展前景看好
7.6.2 投資經(jīng)營(yíng)要點(diǎn)
7.6.3 未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)
第八章 2019-2021年北京市餐飲業(yè)發(fā)展分析
8.1 2019-2021年北京餐飲業(yè)發(fā)展分析
8.1.1 發(fā)展政策環(huán)境
8.1.2 空間分布特征
8.1.3 品牌評(píng)分分析
8.1.4 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
8.1.5 行業(yè)新規(guī)影響
8.1.6 行業(yè)用工情況
8.2 2019-2021年北京餐飲業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行狀況
8.2.1 行業(yè)收入規(guī)模
8.2.2 經(jīng)營(yíng)主體規(guī)模
8.2.3 門(mén)店數(shù)量規(guī)模
8.2.4 市場(chǎng)價(jià)格行情
8.2.5 線上市場(chǎng)拓展
8.2.6 特色餐飲興起
8.3 北京餐飲業(yè)發(fā)展SWOT分析
8.3.1 優(yōu)勢(shì)分析（S）
8.3.2 劣勢(shì)分析（W）
8.3.3 機(jī)遇分析（O）
8.3.4 威脅分析（T）
8.4 北京餐飲市場(chǎng)面臨的問(wèn)題與對(duì)策
8.4.1 運(yùn)行總體問(wèn)題
8.4.2 市場(chǎng)發(fā)展問(wèn)題
8.4.3 強(qiáng)制收費(fèi)問(wèn)題
8.4.4 準(zhǔn)入門(mén)坎較低
8.4.5 發(fā)展對(duì)策建議
8.5 北京老字號(hào)餐飲企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析
8.5.1 戰(zhàn)略存在的問(wèn)題
8.5.2 問(wèn)題解決方案
第九章 2019-2021年上海市餐飲業(yè)發(fā)展分析
9.1 2019-2021年上海市餐營(yíng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
9.1.1 總體發(fā)展?fàn)顩r
9.1.2 業(yè)態(tài)發(fā)展情況
9.1.3 餐飲老字號(hào)發(fā)展
9.1.4 餐飲數(shù)字化發(fā)展
9.2 2019-2021年上海餐飲業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行狀況
9.2.1 行業(yè)收入規(guī)模
9.2.2 企業(yè)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)
9.2.3 外賣(mài)市場(chǎng)狀況
9.2.4 餐飲首店經(jīng)濟(jì)
9.2.5 夜間餐飲發(fā)展
9.2.6 跨界經(jīng)營(yíng)狀況
9.3 上海餐飲業(yè)的發(fā)展面臨的問(wèn)題及對(duì)策分析
9.3.1 高級(jí)服務(wù)人才缺乏
9.3.2 面臨高租金威脅
9.3.3 發(fā)展對(duì)策與建議
9.4 上海餐飲業(yè)發(fā)展前景及趨勢(shì)預(yù)測(cè)
9.4.1 行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
9.4.2 創(chuàng)建綠色餐廳
9.4.3 戶外餐飲時(shí)尚
第十章 2019-2021年廣東省餐飲業(yè)發(fā)展分析
10.1 2019-2021年廣東省餐飲業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行狀況
10.1.1 發(fā)展政策動(dòng)態(tài)
10.1.2 行業(yè)收入規(guī)模
10.1.3 市場(chǎng)發(fā)展形勢(shì)
10.1.4 餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)
10.1.5 區(qū)域發(fā)展格局
10.1.6 未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)
10.2 廣州餐飲業(yè)發(fā)展分析
10.2.1 行業(yè)收入規(guī)模
10.2.2 市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn)
10.2.3 市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)力
10.2.4 夜間美食街打造
10.2.5 業(yè)態(tài)分布特征
10.2.6 發(fā)展現(xiàn)存問(wèn)題
10.2.7 行業(yè)發(fā)展建議
10.2.8 未來(lái)發(fā)展展望
10.3 深圳市餐飲業(yè)發(fā)展分析
10.3.1 行業(yè)收入規(guī)模
10.3.2 門(mén)店數(shù)量規(guī)模
10.3.3 夜間餐飲市場(chǎng)
10.3.4 餐飲品牌分析
10.3.5 市場(chǎng)發(fā)展特征
10.3.6 市場(chǎng)菜系分析
10.3.7 市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)
10.4 東莞市餐飲業(yè)發(fā)展分析
10.4.1 行業(yè)發(fā)展綜述
10.4.2 行業(yè)收入規(guī)模
10.4.3 存在的問(wèn)題
10.4.4 發(fā)展對(duì)策建議
10.5 廣東餐飲業(yè)存在的主要問(wèn)題及對(duì)策
10.5.1 存在的主要問(wèn)題
10.5.2 發(fā)展的對(duì)策建議
第十一章 2019-2021年其它地區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展分析
11.1 海南省
11.1.1 行業(yè)收入規(guī)模
11.1.2 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況
11.1.3 發(fā)展存在的問(wèn)題
11.1.4 未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)
11.2 武漢市
11.2.1 中部崛起契機(jī)
11.2.2 行業(yè)收入規(guī)模
11.2.3 在線餐飲發(fā)展
11.2.4 特色餐飲發(fā)展
11.3 成都市
11.3.1 餐飲業(yè)收入規(guī)模
11.3.2 國(guó)際美食之都建設(shè)
11.3.3 鄉(xiāng)村旅游餐飲發(fā)展
11.3.4 餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)范
11.4 重慶市
11.4.1 行業(yè)發(fā)展概況
11.4.2 行業(yè)收入規(guī)模
11.4.3 新增門(mén)店數(shù)量
11.4.4 企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力
11.4.5 市場(chǎng)發(fā)展機(jī)遇
11.5 西安市
11.5.1 行業(yè)收入規(guī)模
11.5.2 熱門(mén)餐飲商圈
11.5.3 行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
11.5.4 面臨問(wèn)題分析
第十二章 2019-2021年中國(guó)餐飲行業(yè)電子商務(wù)發(fā)展分析
12.1 2019-2021年中國(guó)餐飲行業(yè)電子商務(wù)發(fā)展分析
12.1.1 發(fā)展歷程分析
12.1.2 行業(yè)發(fā)展模式
12.1.3 產(chǎn)業(yè)鏈條整合
12.2 2019-2021年中國(guó)餐飲行業(yè)外賣(mài)市場(chǎng)發(fā)展分析
12.2.1 市場(chǎng)發(fā)展規(guī)模
12.2.2 用戶規(guī)模分析
12.2.3 用戶消費(fèi)偏好
12.2.4 用戶畫(huà)像分析
12.2.5 疫情影響情況
12.3 餐飲業(yè)中電子商務(wù)的應(yīng)用分析
12.3.1 餐飲業(yè)與電商結(jié)合特點(diǎn)
12.3.2 餐飲電子商務(wù)存在方式
12.3.3 餐飲電商機(jī)遇和挑戰(zhàn)分析
12.3.4 電商在餐飲中的運(yùn)用策略
12.4 線上餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
12.4.1 發(fā)展機(jī)遇分析
12.4.2 行業(yè)技術(shù)趨勢(shì)
12.4.3 餐飲安全趨勢(shì)
12.4.4 綠色發(fā)展趨勢(shì)
第十三章 2019-2021年中國(guó)餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
13.1 餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)概述
13.1.1 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)特點(diǎn)
13.1.2 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)原因
13.1.3 競(jìng)爭(zhēng)抗衡因素
13.1.4 主要競(jìng)爭(zhēng)手段
13.2 2019-2021年國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析
13.2.1 餐飲競(jìng)爭(zhēng)要點(diǎn)
13.2.2 競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展態(tài)勢(shì)
13.2.3 資本市場(chǎng)動(dòng)態(tài)
13.2.4 主題餐廳競(jìng)爭(zhēng)
13.3 酒店、飯店餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析
13.3.1 行業(yè)優(yōu)劣分析
13.3.2 市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)策略
13.3.3 營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)策略
13.3.4 內(nèi)部管理策略
13.4 互聯(lián)網(wǎng)餐飲企業(yè)提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的建議
13.4.1 提高餐飲宣傳力度
13.4.2 完善餐飲送餐系統(tǒng)
13.4.3 完善反饋評(píng)價(jià)系統(tǒng)
13.4.4 減少用戶使用阻礙
13.5 餐飲企業(yè)應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)的戰(zhàn)略措施分析
13.5.1 構(gòu)建核心競(jìng)爭(zhēng)力
13.5.2 衛(wèi)生競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略
13.5.3 顧客價(jià)值戰(zhàn)略
13.5.4 特色競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略
第十四章 2019-2021年餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析
14.1 下中國(guó)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況
14.1.1 樣本基本情況
14.1.2 企業(yè)營(yíng)業(yè)現(xiàn)狀
14.1.3 復(fù)工面臨問(wèn)題
14.1.4 政策效果評(píng)估
14.1.5 疫后發(fā)展計(jì)劃
14.1.6 提振消費(fèi)經(jīng)驗(yàn)
14.2 中國(guó)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)形式分析
14.2.1 品牌建設(shè)特色化
14.2.2 情感體驗(yàn)營(yíng)銷化
14.2.3 中央廚房模式化
14.2.4 門(mén)店經(jīng)營(yíng)連鎖化
14.2.5 經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)多元化
14.2.6 消費(fèi)服務(wù)信息化
14.2.7 互聯(lián)網(wǎng)管理數(shù)據(jù)化
14.3 餐飲特許經(jīng)營(yíng)分析
14.3.1 餐飲行業(yè)特許經(jīng)營(yíng)概述
14.3.2 餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題
14.3.3 特許經(jīng)營(yíng)下的區(qū)域管理
14.3.4 特許經(jīng)營(yíng)管理SPA療法
14.4 餐飲經(jīng)營(yíng)熱點(diǎn)市場(chǎng)
14.4.1 婚宴市場(chǎng)
14.4.2 壽宴市場(chǎng)
14.4.3 商務(wù)用餐
14.4.4 社區(qū)餐飲
14.5 餐飲業(yè)營(yíng)銷分析
14.5.1 餐飲行業(yè)文化營(yíng)銷方式
14.5.2 餐飲企業(yè)品牌營(yíng)銷建議
14.5.3 餐飲行業(yè)營(yíng)銷創(chuàng)新策略
14.5.4 中小餐飲企業(yè)微信營(yíng)銷
14.5.5 假日餐飲行業(yè)營(yíng)銷戰(zhàn)略
14.5.6 未來(lái)餐飲營(yíng)銷發(fā)展趨勢(shì)
14.6 餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)策略
14.6.1 餐飲經(jīng)營(yíng)策略概述
14.6.2 餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)對(duì)策
14.6.3 高端餐飲經(jīng)營(yíng)策略
14.6.4 主題餐飲經(jīng)營(yíng)策略
14.6.5 社區(qū)餐飲經(jīng)營(yíng)策略
第十五章 2019-2021年餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)分析
15.1 餐飲連鎖運(yùn)作分析
15.1.1 餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的起源與形式
15.1.2 餐飲連鎖特許商的標(biāo)準(zhǔn)
15.1.3 餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的選址模式
15.1.4 餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
15.2 2019-2021年中國(guó)餐飲連鎖業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
15.2.1 連鎖餐飲企業(yè)規(guī)模
15.2.2 連鎖餐飲區(qū)域分布
15.2.3 餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)模式
15.2.4 影響狀況
15.3 餐飲連鎖企業(yè)O2O商業(yè)模式研究
15.3.1 連鎖企業(yè)O2O概述
15.3.2 企業(yè)O2O模式分析
15.3.3 行業(yè)模式發(fā)展現(xiàn)狀
15.3.4 企業(yè)發(fā)展存在問(wèn)題
15.3.5 企業(yè)O2O發(fā)展建議
15.4 中式連鎖餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)模式優(yōu)化
15.4.1 企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)風(fēng)險(xiǎn)
15.4.2 企業(yè)運(yùn)營(yíng)模式問(wèn)題
15.4.3 企業(yè)優(yōu)化創(chuàng)新措施
15.5 餐飲連鎖企業(yè)的品牌戰(zhàn)略研究
15.5.1 企業(yè)品牌現(xiàn)代化含義
15.5.2 企業(yè)品牌重要性分析
15.5.3 企業(yè)經(jīng)營(yíng)問(wèn)題分析
15.5.4 企業(yè)品牌戰(zhàn)略措施
15.5.5 品牌經(jīng)營(yíng)發(fā)展趨勢(shì)
15.6 餐飲連鎖企業(yè)發(fā)展問(wèn)題分析及策略分析
15.6.1 行業(yè)發(fā)展文藝
15.6.2 品牌拓展策略
15.6.3 產(chǎn)品營(yíng)銷策略
15.6.4 品牌發(fā)展對(duì)策
15.6.5 旅游營(yíng)銷策略
15.6.6 企業(yè)“統(tǒng)一性”戰(zhàn)略
15.7 餐飲連鎖的趨勢(shì)與經(jīng)驗(yàn)借鑒
15.7.1 連鎖經(jīng)營(yíng)是餐飲發(fā)展的方向
15.7.2 美國(guó)特許連鎖經(jīng)營(yíng)成功經(jīng)驗(yàn)
15.7.3 中國(guó)餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展趨勢(shì)
第十六章 2019-2021年酒店、飯店餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)分析
16.1 酒店、飯店餐飲業(yè)發(fā)展綜述
16.1.1 國(guó)外酒店餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
16.1.2 中國(guó)酒店餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
16.1.3 酒店餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)問(wèn)題
16.1.4 酒店餐飲行業(yè)市場(chǎng)前景
16.2 酒店餐飲成本控制與管理發(fā)展分析
16.2.1 酒店餐飲成本簡(jiǎn)述
16.2.2 成本控制重要意義
16.2.3 餐飲成本存在問(wèn)題
16.2.4 餐飲成本控制對(duì)策
16.3 酒店餐飲經(jīng)營(yíng)分析
16.3.1 酒店經(jīng)營(yíng)餐飲SWOT分析
16.3.2 酒店餐飲經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)
16.3.3 酒店餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型策略
16.3.4 酒店餐飲區(qū)域策略
16.4 酒店、飯店餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)策略
16.4.1 飯店餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)對(duì)策
16.4.2 酒店餐飲業(yè)營(yíng)銷策略
16.4.3 酒店餐飲業(yè)運(yùn)營(yíng)策略
第十七章 2019-2021年國(guó)外餐飲連鎖重點(diǎn)企業(yè)分析
17.1 百勝餐飲集團(tuán)（Yum！Brands Inc.）
17.1.1 企業(yè)發(fā)展概況
17.1.2 2019年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
17.1.3 2020年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
17.1.4 2021年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
17.2 麥當(dāng)勞（McDonalds）
17.2.1 企業(yè)發(fā)展概況
17.2.2 2019年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
17.2.3 2020年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
17.2.4 2021年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
17.3 Shake Shack
17.3.1 企業(yè)發(fā)展概況
17.3.2 2019財(cái)年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
17.3.3 2020財(cái)年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
17.3.4 2021財(cái)年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
第十八章 2018-2021年國(guó)內(nèi)餐飲連鎖重點(diǎn)企業(yè)分析
18.1 青島優(yōu)格花園餐飲管理股份有限公司
18.1.1 企業(yè)發(fā)展概況
18.1.2 經(jīng)營(yíng)效益分析
18.1.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析
18.1.4 財(cái)務(wù)狀況分析
18.1.5 商業(yè)模式分析
18.2 西安飲食股份有限公司
18.2.1 企業(yè)發(fā)展概況
18.2.2 經(jīng)營(yíng)效益分析
18.2.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析
18.2.4 財(cái)務(wù)狀況分析
18.2.5 核心競(jìng)爭(zhēng)力分析
18.2.6 公司發(fā)展戰(zhàn)略
18.2.7 未來(lái)前景展望
18.3 廣州酒家集團(tuán)股份有限公司
18.3.1 企業(yè)發(fā)展概況
18.3.2 經(jīng)營(yíng)效益分析
18.3.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析
18.3.4 財(cái)務(wù)狀況分析
18.3.5 核心競(jìng)爭(zhēng)力分析
18.3.6 公司發(fā)展戰(zhàn)略
18.3.7 未來(lái)前景展望
18.4 新疆百富餐飲股份有限公司
18.4.1 企業(yè)發(fā)展概況
18.4.2 經(jīng)營(yíng)效益分析
18.4.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析
18.4.4 財(cái)務(wù)狀況分析
18.4.5 商業(yè)模式分析
18.5 望湘園（上海）餐飲管理股份有限公司
18.5.1 企業(yè)發(fā)展概況
18.5.2 經(jīng)營(yíng)效益分析
18.5.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析
18.5.4 財(cái)務(wù)狀況分析
18.5.5 核心競(jìng)爭(zhēng)力分析
18.5.6 商業(yè)模式分析
18.6 海底撈國(guó)際控股有限公司
18.6.1 企業(yè)發(fā)展概況
18.6.2 2019年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
18.6.3 2020年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
18.7 武漢紅鼎豆撈餐飲股份有限公司
18.7.1 企業(yè)發(fā)展概況
18.7.2 經(jīng)營(yíng)效益分析
18.7.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析
18.7.4 財(cái)務(wù)狀況分析
18.7.5 商業(yè)模式分析
第十九章 2019-2021年餐飲業(yè)投資分析
19.1 餐飲行業(yè)投資特性
19.1.1 成長(zhǎng)性與贏利性
19.1.2 行業(yè)周期性
19.1.3 資源要素密集性
19.1.4 行業(yè)投資優(yōu)勢(shì)
19.2 中國(guó)餐飲業(yè)投融資現(xiàn)狀分析
19.2.1 投融資規(guī)模分析
19.2.2 投融資輪次分布
19.2.3 投融資類型分布
19.2.4 投融資金額分布
19.2.5 上市公司股市表現(xiàn)
19.2.6 典型投資機(jī)構(gòu)分析
19.2.7 投融資趨勢(shì)分析
19.3 餐飲業(yè)行業(yè)投資壁壘分析
19.3.1 技術(shù)與市場(chǎng)壁壘
19.3.2 結(jié)構(gòu)性壁壘
19.3.3 制度性壁壘
19.3.4 文化性壁壘
19.4 餐飲業(yè)投資策略
19.4.1 做足充分準(zhǔn)備
19.4.2 餐飲投資技巧
19.4.3 產(chǎn)品的選擇經(jīng)營(yíng)
19.4.4 餐飲投資關(guān)鍵
19.5 不同類型餐飲業(yè)投資建議
19.5.1 小區(qū)餐飲店
19.5.2 休閑餐飲店
19.5.3 加盟店餐飲
19.5.4 特色小餐飲店
第二十章 中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展前景及趨勢(shì)
20.1 中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展前景展望
20.1.1 疫情下行業(yè)發(fā)展展望
20.1.2 餐飲行業(yè)發(fā)展前景
20.1.3 細(xì)分市場(chǎng)前景展望
20.2 中國(guó)餐飲行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析
20.2.1 疫情下行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
20.2.2 餐飲行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)
20.2.3 細(xì)分市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)
20.3 2021-2027年中國(guó)餐飲業(yè)預(yù)測(cè)分析
20.3.1 2021-2027年中國(guó)餐飲業(yè)影響因素分析
20.3.2 2021-2027年中國(guó)餐飲行業(yè)收入預(yù)測(cè)
20.3.3 2021-2027年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入預(yù)測(cè)
附錄
附錄一：中華人民共和國(guó)食品安全法（2021年修正）
附錄二：《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》
附錄三：《餐飲企業(yè)在流行期間防控服務(wù)指南（暫行）》
附錄四：《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法（試行）》
圖表目錄
圖表1 不同城市的人最喜歡的快餐種類
圖表2 不同城市比較經(jīng)常吃快餐的時(shí)間
圖表3 不同年齡的人最常吃快餐的時(shí)間
圖表4 不同城市的市民在選擇快餐時(shí)較多考慮的因素的比例
圖表5 2019年全國(guó)限額以上單位餐飲收入情況
圖表6 2019-2021年中國(guó)餐飲收入增長(zhǎng)率
圖表7 2021年中國(guó)省市區(qū)餐飲收入TOP15
圖表8 2021年中國(guó)“絲綢之路”主要省份餐飲業(yè)收入
圖表9 2021年中國(guó)“海上絲綢之路”主要省份餐飲收入
圖表10 2021年中國(guó)“京津冀”主要省份餐飲收入
圖表11 2019“長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶”主要省市餐飲收入
圖表12 2021年粵港澳大灣區(qū)餐飲收入情況表
圖表13 2021年中國(guó)消費(fèi)者外出就餐頻次分布
圖表14 2021年外出就餐時(shí)長(zhǎng)
圖表15 2021年中國(guó)消費(fèi)者外出就餐可接受等待時(shí)長(zhǎng)分析
圖表16 2021年中國(guó)消費(fèi)者外出就餐排隊(duì)方式
圖表17 2021年中國(guó)消費(fèi)者外出就餐可接受最長(zhǎng)上菜時(shí)長(zhǎng)
圖表18 2021年外出就餐餐廳選擇考慮因素
圖表19 2021年餐廳信息獲取渠道
圖表20 2021年中國(guó)消費(fèi)者預(yù)訂餐廳方式
圖表21 2021年中國(guó)消費(fèi)者外出就餐支付方式
圖表22 2021年中國(guó)消費(fèi)者外出就餐開(kāi)方式
圖表23 疫情影響下中國(guó)22座重點(diǎn)城市的居民餐飲消費(fèi)支出變化
圖表24 疫情影響下餐飲消費(fèi)渠道變化
圖表25 中餐連鎖企業(yè)海外發(fā)展情況
圖表26 2019年餐飲菜系受歡迎程度排名
圖表27 2021年西餐休閑餐飲營(yíng)收及消費(fèi)情況
圖表28 2021年西餐休閑餐飲營(yíng)業(yè)額構(gòu)成
圖表29 2021年西餐休閑餐飲盈利能力
圖表30 2021年西餐休閑餐飲成本支出比例
圖表31 2021年西式正餐區(qū)域分布情況
圖表32 2021年西式快餐區(qū)域分布情況
圖表33 2019-2021年美國(guó)零售及餐飲業(yè)銷售額月度增速
圖表34 2014-2021年加拿大餐飲業(yè)銷售額
圖表35 2019年中國(guó)快餐門(mén)店區(qū)域分布
圖表36 消費(fèi)者最喜歡的快餐食品
圖表37 2019中國(guó)快餐小吃TOP10企業(yè)
圖表38 2014-2024年中國(guó)中式快時(shí)尚餐飲市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)
圖表39 2014-2021年中國(guó)中式快時(shí)尚餐飲占餐飲市場(chǎng)比重
圖表40 中式餐飲企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展手段
圖表41 2021年中式快時(shí)尚餐飲競(jìng)爭(zhēng)格局
圖表42 中式快時(shí)尚餐飲部分品牌介紹
圖表43 2019年北京市商圈餐飲門(mén)店分布密度
圖表44 2019年北京市典型居住區(qū)餐飲門(mén)店分布密度
圖表45 2019年北京市典型文旅目的地餐飲門(mén)店分布密度
圖表46 2019年北京市餐飲業(yè)綜合評(píng)分TOP20品牌
圖表47 2019年北京市熱門(mén)餐飲品牌性價(jià)比TOP500
圖表48 2019年北京市餐飲門(mén)店評(píng)分指數(shù)分布
圖表49 北京開(kāi)店數(shù)量TOP20品牌
圖表50 2019年北京餐飲業(yè)熱度TOP20品牌
圖表51 2021年北京市餐飲招聘崗位需求占比
圖表52 2021年北京餐飲企業(yè)季度支付薪酬
圖表53 2012-2021年北京市餐飲收入規(guī)模及增速
圖表54 2013-2021年北京餐飲業(yè)市場(chǎng)主體期末戶數(shù)及同比增幅
圖表55 2019年北京各行政區(qū)餐飲門(mén)店數(shù)量
圖表56 2019年北京市各行政區(qū)每平方公里餐飲門(mén)店數(shù)
圖表57 2019年北京市各行政區(qū)每萬(wàn)人（常住人口）餐飲門(mén)店數(shù)
圖表58 2019年北京市餐飲門(mén)店人均價(jià)格水平
圖表59 2019年北京市各行政區(qū)餐飲門(mén)店人均價(jià)格水平
圖表60 2019年北京市各行政區(qū)客單價(jià)50元以下門(mén)店數(shù)量占比
圖表61 2019年北京市餐飲門(mén)店主要品類數(shù)量分布及客單價(jià)水平
圖表62 2019年北京市餐飲門(mén)店主要菜系數(shù)量分布及客單價(jià)水平
圖表63 上海餐飲老字號(hào)IN指數(shù)TOP10
圖表64 2017-2021年上海市餐飲收入規(guī)模及增速
圖表65 2019年上海市限額以上住宿和餐飲業(yè)企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
圖表66 2020年上海市限額以上住宿和餐飲業(yè)企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
圖表67 2015-2021年廣東餐飲業(yè)收入規(guī)模及增速
圖表68 2015-2021年全國(guó)與廣東餐飲增速對(duì)比
圖表69 2017-2021年中國(guó)三大餐飲大省收入及排名對(duì)比
圖表70 2019年廣東餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)
圖表71 2021年廣東各地市餐飲占全省比重對(duì)比
圖表72 2017-2021年度廣東各地市餐飲營(yíng)收對(duì)比
圖表73 2017與2021年廣東各地市餐飲增速對(duì)比
圖表74 廣州餐飲業(yè)業(yè)態(tài)分布
圖表75 2021年深圳市各類宵夜占比
圖表76 2021年深圳各區(qū)宵夜品類數(shù)量及占比
圖表77 2021年深圳燒烤最受關(guān)注TOP20店鋪
圖表78 2021年深圳火鍋?zhàn)钍荜P(guān)注TOP20店鋪
圖表79 2021年深圳熱門(mén)購(gòu)物中心夜宵品牌
圖表80 2019年深圳市十大連鎖餐飲品牌
圖表81 2018-2021海南省餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)收入
圖表82 2019年海南省餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額TOP50
圖表83 2019年重慶市民營(yíng)餐飲企業(yè)TOP10
圖表84 中國(guó)餐飲互聯(lián)網(wǎng)化及數(shù)字化進(jìn)程
圖表85 2015-2021年中國(guó)餐飲外賣(mài)產(chǎn)業(yè)規(guī)模與增長(zhǎng)率
圖表86 2015-2021年中國(guó)外賣(mài)消費(fèi)者規(guī)模及增長(zhǎng)率
圖表87 消費(fèi)者點(diǎn)外賣(mài)的主要場(chǎng)景
圖表88 外賣(mài)擴(kuò)大了消費(fèi)者餐館選擇范圍
圖表89 消費(fèi)者點(diǎn)外賣(mài)的品牌偏好情況
圖表90 消費(fèi)者選擇外賣(mài)商戶的主要考量因素
圖表91 外賣(mài)消費(fèi)者的年齡分布
圖表92 消費(fèi)者做飯技能掌握情況
圖表93 外賣(mài)消費(fèi)者的工作地分布
圖表94 中國(guó)餐飲消費(fèi)復(fù)蘇率走勢(shì)
圖表95 餐飲老板未來(lái)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃
圖表96 2019年度中國(guó)餐飲企業(yè)TOP 10
圖表97 調(diào)研餐企營(yíng)業(yè)額分布
圖表98 調(diào)研餐企規(guī)模分布
圖表99 調(diào)研餐企店面分布
圖表100 調(diào)研餐企業(yè)態(tài)分布
圖表101 單店餐企營(yíng)業(yè)狀況分布
圖表102 餐企營(yíng)業(yè)額同比下降分布
圖表103 餐企客流同比下降分布
圖表104 餐企客單價(jià)同比變化分布
圖表105 原輔料處理途徑分布
圖表106 餐飲面臨困難分布圖
圖表107 餐企現(xiàn)金流支撐分布圖
圖表108 春節(jié)期間餐企外賣(mài)業(yè)務(wù)營(yíng)收同比變化圖
圖表109 餐企經(jīng)營(yíng)方式分布圖
圖表110 餐企選擇復(fù)市時(shí)間分布圖
圖表111 未復(fù)市原因分布圖
圖表112 政策允許經(jīng)營(yíng)范圍分布圖
圖表113 餐企表示無(wú)法享受政策表
圖表114 餐企正在申請(qǐng)政策表
圖表115 餐企政策效果評(píng)估表
圖表116 全年?duì)I業(yè)額預(yù)計(jì)下降比例圖
圖表117 疫情結(jié)束后行業(yè)恢復(fù)能力預(yù)計(jì)圖
圖表118 餐企門(mén)店數(shù)目預(yù)計(jì)變化圖
圖表119 餐企員工變動(dòng)分布圖
圖表120 SPA信息的采集
圖表121 2012-2021年中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)總店數(shù)統(tǒng)計(jì)及增長(zhǎng)情況
圖表122 2012-2021年中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)門(mén)店總數(shù)統(tǒng)計(jì)及增長(zhǎng)情況
圖表123 2013-2021年中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)門(mén)店數(shù)量區(qū)域分布情況
圖表124 餐飲企業(yè)連鎖化兩種經(jīng)營(yíng)模式對(duì)比情況
圖表125 2018-2021年百勝餐飲集團(tuán)綜合收益表
圖表126 2018-2021年百勝餐飲集團(tuán)分部資料
圖表127 2019-2021年百勝餐飲集團(tuán)綜合收益表
圖表128 2019-2021年百勝餐飲集團(tuán)分部資料
圖表129 2020-2021年百勝餐飲集團(tuán)綜合收益表
圖表130 2020-2021年百勝餐飲集團(tuán)分部資料
圖表131 2018-2021年麥當(dāng)勞綜合收益表
圖表132 2018-2021年麥當(dāng)勞分部資料
圖表133 2019-2021年麥當(dāng)勞綜合收益表
圖表134 2019-2021年麥當(dāng)勞分部資料
圖表135 2020-2021年麥當(dāng)勞綜合收益表
圖表136 2020-2021年麥當(dāng)勞分部資料
圖表137 2018-2021財(cái)年Shake Shack綜合收益表
圖表138 2018-2021財(cái)年Shake Shack分部資料
圖表139 2018-2021財(cái)年Shake Shack收入分地區(qū)資料
圖表140 2019-2021財(cái)年Shake Shack綜合收益表
圖表141 2019-2021財(cái)年Shake Shack分部資料
圖表142 2019-2021財(cái)年Shake Shack收入分地區(qū)資料
圖表143 2020-2021財(cái)年Shake Shack綜合收益表
圖表144 2020-2021財(cái)年Shake Shack分部資料
圖表145 2018-2021年青島優(yōu)格花園餐飲管理股份有限公司總資產(chǎn)及凈資產(chǎn)規(guī)模
圖表146 2018-2021年青島優(yōu)格花園餐飲管理股份有限公司營(yíng)業(yè)收入及增速
圖表147 2018-2021年青島優(yōu)格花園餐飲管理股份有限公司凈利潤(rùn)及增速
圖表148 2019-2021年青島優(yōu)格花園餐飲管理股份有限公司營(yíng)業(yè)收入分產(chǎn)品
圖表149 2019-2021年青島優(yōu)格花園餐飲管理股份有限公司營(yíng)業(yè)收入分地區(qū)
圖表150 2018-2021年青島優(yōu)格花園餐飲管理股份有限公司營(yíng)業(yè)利潤(rùn)及營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率
圖表151 2018-2021年青島優(yōu)格花園餐飲管理股份有限公司凈資產(chǎn)收益率
圖表152 2018-2021年青島優(yōu)格花園餐飲管理股份有限公司短期償債能力指標(biāo)
圖表153 2018-2021年青島優(yōu)格花園餐飲管理股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率水平
圖表154 2018-2021年青島優(yōu)格花園餐飲管理股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力指標(biāo)
圖表155 2018-2021年西安飲食股份有限公司總資產(chǎn)及凈資產(chǎn)規(guī)模
圖表156 2018-2021年西安飲食股份有限公司營(yíng)業(yè)收入及增速
圖表157 2018-2021年西安飲食股份有限公司凈利潤(rùn)及增速
圖表158 2019-2021年西安飲食股份有限公司營(yíng)業(yè)收入分行業(yè)、產(chǎn)品、地區(qū)
圖表159 2018-2021年西安飲食股份有限公司營(yíng)業(yè)利潤(rùn)及營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率
圖表160 2018-2021年西安飲食股份有限公司凈資產(chǎn)收益率
圖表161 2018-2021年西安飲食股份有限公司短期償債能力指標(biāo)
圖表162 2018-2021年西安飲食股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率水平
圖表163 2018-2021年西安飲食股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力指標(biāo)
圖表164 2018-2021年廣州酒家集團(tuán)股份有限公司總資產(chǎn)及凈資產(chǎn)規(guī)模
圖表165 2018-2021年廣州酒家集團(tuán)股份有限公司營(yíng)業(yè)收入及增速
圖表166 2018-2021年廣州酒家集團(tuán)股份有限公司凈利潤(rùn)及增速
圖表167 2020年廣州酒家集團(tuán)股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分行業(yè)、產(chǎn)品、地區(qū)
圖表168 2018-2021年廣州酒家集團(tuán)股份有限公司營(yíng)業(yè)利潤(rùn)及營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率
圖表169 2018-2021年廣州酒家集團(tuán)股份有限公司凈資產(chǎn)收益率
圖表170 2018-2021年廣州酒家集團(tuán)股份有限公司短期償債能力指標(biāo)
圖表171 2018-2021年廣州酒家集團(tuán)股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率水平
圖表172 2018-2021年廣州酒家集團(tuán)股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力指標(biāo)
圖表173 2018-2021年新疆百富餐飲股份有限公司總資產(chǎn)及凈資產(chǎn)規(guī)模
圖表174 2018-2021年新疆百富餐飲股份有限公司營(yíng)業(yè)收入及增速
圖表175 2018-2021年新疆百富餐飲股份有限公司凈利潤(rùn)及增速
圖表176 2019-2021年新疆百富餐飲股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分產(chǎn)品
圖表177 2019-2021年新疆百富餐飲股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分地區(qū)
圖表178 2018-2021年新疆百富餐飲股份有限公司營(yíng)業(yè)利潤(rùn)及營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率
圖表179 2018-2021年新疆百富餐飲股份有限公司凈資產(chǎn)收益率
圖表180 2018-2021年新疆百富餐飲股份有限公司短期償債能力指標(biāo)
圖表181 2018-2021年新疆百富餐飲股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率水平
圖表182 2018-2021年新疆百富餐飲股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力指標(biāo)
圖表183 2018-2021年望湘園（上海）餐飲管理股份有限公司總資產(chǎn)及凈資產(chǎn)規(guī)模
圖表184 2018-2021年望湘園（上海）餐飲管理股份有限公司營(yíng)業(yè)收入及增速
圖表185 2018-2021年望湘園（上海）餐飲管理股份有限公司凈利潤(rùn)及增速
圖表186 2019-2021年望湘園（上海）餐飲管理股份有限公司營(yíng)業(yè)收入分產(chǎn)品
圖表187 2019-2021年望湘園（上海）餐飲管理股份有限公司營(yíng)業(yè)收入分地區(qū)
圖表188 2018-2021年望湘園（上海）餐飲管理股份有限公司營(yíng)業(yè)利潤(rùn)及營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率
圖表189 2018-2021年望湘園（上海）餐飲管理股份有限公司凈資產(chǎn)收益率
圖表190 2018-2021年望湘園（上海）餐飲管理股份有限公司短期償債能力指標(biāo)
圖表191 2018-2021年望湘園（上海）餐飲管理股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率水平
圖表192 2018-2021年望湘園（上海）餐飲管理股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力指標(biāo)
圖表193 2018-2021年海底撈綜合收益表
圖表194 2018-2021年海底撈分部資料
圖表195 2018-2021年海底撈收入分地區(qū)資料
圖表196 2019-2021年海底撈綜合收益表
圖表197 2019-2021年海底撈分部資料
圖表198 2019-2021年海底撈收入分地區(qū)資料
圖表199 2018-2021年武漢紅鼎豆撈餐飲股份有限公司總資產(chǎn)及凈資產(chǎn)規(guī)模
圖表200 2018-2021年武漢紅鼎豆撈餐飲股份有限公司營(yíng)業(yè)收入及增速
圖表201 2018-2021年武漢紅鼎豆撈餐飲股份有限公司凈利潤(rùn)及增速
圖表202 2019-2021年武漢紅鼎豆撈餐飲股份有限公司營(yíng)業(yè)收入分產(chǎn)品
圖表203 2019-2021年武漢紅鼎豆撈餐飲股份有限公司營(yíng)業(yè)收入分地區(qū)
圖表204 2018-2021年武漢紅鼎豆撈餐飲股份有限公司營(yíng)業(yè)利潤(rùn)及營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率
圖表205 2018-2021年武漢紅鼎豆撈餐飲股份有限公司凈資產(chǎn)收益率
圖表206 2018-2021年武漢紅鼎豆撈餐飲股份有限公司短期償債能力指標(biāo)
圖表207 2018-2021年武漢紅鼎豆撈餐飲股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率水平
圖表208 2018-2021年武漢紅鼎豆撈餐飲股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力指標(biāo)
圖表209 2008-2021年餐飲業(yè)投資數(shù)量及投資總額
圖表210 2019年中國(guó)餐飲業(yè)融資輪次分布
圖表211 2019年中國(guó)餐飲行業(yè)融資類型分布（按數(shù)量）
圖表212 2019年中國(guó)餐飲行業(yè)融資類型分布（按資金進(jìn)入）
圖表213 2019年中國(guó)餐飲行業(yè)融資金額分布
圖表214 2019年港股餐飲企業(yè)整體表現(xiàn)
圖表215 2019年A股上市餐飲公司整體表現(xiàn)
圖表216 新餐飲消費(fèi)對(duì)商家提出了優(yōu)化服務(wù)全鏈路的要求
圖表217 2021-2027年中國(guó)餐飲行業(yè)收入預(yù)測(cè)
圖表218 2021-2027年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入預(yù)測(cè)
