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英文：Agar powder。CAS：9002-18-0
概述：瓊脂粉是一類從石花菜及其它紅藻類植物提取出來的藻膠, 在我國(guó)及日本已有三百多年的歷史.因其有特殊的凝膠性質(zhì),已被廣泛使用于食品、、化工、紡織、國(guó)防、生物科研等領(lǐng)域，被國(guó)際上稱為"新奇的東亞產(chǎn)品"。
性狀：白色至微黃色粉末。無臭或稍具特殊臭味，口感粘滑。不溶于冷水和有機(jī)溶液，溶于沸水。
用途：增稠劑；穩(wěn)定劑；乳化劑；膠凝劑。常用于糖果、羊羹、西點(diǎn)、餡餅、冰淇淋、酸奶、清涼飲料、乳制品等。
限量：各類食品，GMP。干酪8；糖果蜜餞和糖霜2.0%，軟糖1.2%；其它食品0.25%。
在食品工業(yè)中具有增量劑、增稠劑、乳化劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、賦形劑、助懸劑、水分保持劑的極好功效，可用于生產(chǎn)：水晶軟糖、定型軟糖、水產(chǎn)品、肉類罐頭、果汁飲料、果肉飲料、米酒飲料、乳品飲料、精品、乳品蛋糕。
瓊脂粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)標(biāo)GB1975-80規(guī)定：
干燥失重：≤15％
燒灼殘?jiān)ɑ曳郑骸? ％
水不溶物：≤1％
砷（A S）：≤0.0001％
重金屬（以Pb計(jì)）：≤0.004%
吸水力：75毫升（高數(shù)）
凝膠強(qiáng)度：>900g/cm2
25kg/塑編袋
武漢吉業(yè)升化工有限公司秉承“質(zhì)量是生命、誠(chéng)信是靈魂”的企業(yè)宗旨，以精細(xì)化工原料為主，食品添加劑為輔的主要發(fā)展方針為思路，立志把企業(yè)打造成國(guó)內(nèi)的集團(tuán)公司。
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