臭氧殺菌是利用臭氧的強(qiáng)氧化殺菌原理，氧化細(xì)菌的細(xì)胞壁，使細(xì)胞內(nèi)的細(xì)胞質(zhì)流出，殺死細(xì)胞內(nèi)的活性酶，分解遺傳物質(zhì)DNA和RNA，從而致死病原菌。臭氧在常溫、常壓下分子結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，很快自行分解在氧氣（02）和水（H20），不會(huì)改變水箱內(nèi)水的水質(zhì)，具有殺菌速度快，無殘留，無二次污染的特點(diǎn)。
臭氧屬于廣譜殺菌，對(duì)大腸桿菌、沙門氏菌、金色葡萄球菌、乙肝病毒、痢疾菌、霉菌、枯草桿菌等都具有強(qiáng)力的殺滅作用。
能迅速將細(xì)菌和病毒殺滅，滅菌速度是綠的300-600倍，紫外線的3000倍。
臭氧為彌漫氣體，消毒無死角，故消毒殺菌效果好。
多余的臭氧可以很快分解成氧氣，故不存在二次污染問題。
1、飲用水的消毒和深度處理
臭氧在飲用水中的應(yīng)用已有百年的歷史，早在1893 年，荷蘭建立了世界上第一座臭氧處理飲用水的裝置，對(duì)Rhine 河水進(jìn)行消毒處理。飲用水的處理不僅要能有效的消毒殺菌，而且必須去除微污染物質(zhì)。在傳統(tǒng)的飲用水處理工藝中大多使用綠氣或次綠酸鈉作為消毒劑和氧化劑。綠能有效殺滅水中的細(xì)菌，但近年來發(fā)現(xiàn)綠處理產(chǎn)生的一些副產(chǎn)物如三綠甲烷等有機(jī)鹵代物具有一定的毒性，甚至有致癌、致畸、致突變作用。為此，飲用水的臭氧處理技術(shù)受到重視和深入研究。研究表明臭氧不僅具有很強(qiáng)的消毒殺菌作用，還可以氧化去除水中的微污染物質(zhì)，這些微污染物往往難以生物降解，如腐殖酸、農(nóng)藥、綠代有機(jī)物等。而且臭氧氧化較為徹底，較少產(chǎn)生副產(chǎn)物。
2、水體的除臭脫色
值得一提的是，臭氧除了脫除異味外，還可防止異味的再產(chǎn)生。這是由于臭氧發(fā)生器產(chǎn)生的氣體中含有大量的氧氣或空氣，而產(chǎn)生臭味的物質(zhì)易在缺