一、水果酵素生產(chǎn)線設(shè)備應(yīng)用范圍：
天然野生果、根莖類蔬菜、各種水果、莖葉類蔬菜；基本流程：材料挑選→清洗→漂洗→破碎打漿→發(fā)酵→過濾分離→調(diào)配（螯合）→灌裝封口→貼標(biāo)→噴碼→包裝→成品；發(fā)酵工藝：水果酵素采用傳統(tǒng)工藝發(fā)酵，發(fā)酵過程基本分三個階段:酵母菌發(fā)酵、醋酸菌發(fā)酵和乳酸菌發(fā)酵。
二、科信酵素發(fā)酵罐設(shè)備控制與參數(shù)：
攪拌轉(zhuǎn)速 范圍：50~500rpm； 無級變速； 精度：±1；
PH 控制 范圍:2~14ph;精度:±0.01ph； 分辨率:0.01ph；
DO 控制 范圍：0~100%，控制精度:±3%; 分辨率:0.1%
溫度控制 范圍:水溫+5~60℃；精度:±0.1℃；分辨率:0.1℃
液位控制 電極檢測，電磁閥補料，自動控制；
泡沫控制 電極檢測，電磁閥補消泡劑；靈敏度100~100000Ω；
通 氣 手動調(diào)節(jié)，流量計顯示；
罐 壓 手動調(diào)節(jié)，壓力表顯示；范圍:0~2.5Map；
三、水果酵素飲料生產(chǎn)線價格原理特性：
1、機體結(jié)構(gòu)善，控制系統(tǒng)完整，操作方便，自動化程度高。
2、與物料接觸零部件均用不銹鋼制造，衛(wèi)生，易清洗。
3、采用高效的理蓋系統(tǒng)，具有完善的喂蓋技術(shù)及保護裝置。
4、設(shè)有過載保護裝置，能有效保護機器設(shè)備及操作者。
5、控制系統(tǒng)具物料水位高度自動控制，卡瓶自動停等裝置。
6、采用懸掛式灌裝，不同瓶型，瓶子厚簿都可使用。
7、主機采用變頻調(diào)帶控制，可方便地進行生產(chǎn)能力的適應(yīng)調(diào)速。
8、微電數(shù)據(jù)控制，性能穩(wěn)定，讓操作簡單，更人性化。
9、氣缸為灌裝動力，生產(chǎn)率高，結(jié)構(gòu)簡單，便于維修。
10、旋蓋部分設(shè)有自動打滑裝置，擰蓋松緊適當(dāng)。
11、汽水混合采用高強霧化，容壓降解常溫混合方式，不用冷凍便可達(dá)到理想含汽效果。
12、新穎獨特設(shè)計，灌裝碳酸飲料或不含汽飲料，互不干擾，兩都都可達(dá)到理想效果。
四、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀
五、科信工廠外景
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