菜深加工廠已經(jīng)是形勢所趨。而關(guān)鍵的一道程序就是蔬菜清洗，蘿卜，蔬菜，大姜土豆等等都需要長時間的清洗。如果人工清洗，一耗時，二耗力，三沒有實際的效益產(chǎn)出，達不到大量批量深加工的工作要求。所以需要引進清洗機進行一次性省時省力的操作。
設(shè)備帶有循環(huán)水泵和過濾水箱，實現(xiàn)清洗水循環(huán)使用，節(jié)約用水，根據(jù)實際生產(chǎn)情況補充更換新水。輸送帶電機，可實現(xiàn)調(diào)節(jié)變速功能，被清洗的蔬菜經(jīng)過網(wǎng)鏈輸送，自動送料，自動出料，根據(jù)生產(chǎn)需要調(diào)節(jié)輸送帶輸送程度。操作及維護簡便，工作效率高，是理想的食品清洗設(shè)備。
氣泡發(fā)生裝置，清洗時使物料呈翻滾狀態(tài)，模擬人工清洗，能大限度的去除產(chǎn)品表面的臟物，清洗下來的漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物下沉，從排污口排出，從而達到清洗的目的。經(jīng)氣泡噴淋清洗后，提升輸送到下道工序。該設(shè)備具洗潔凈高，實用性強，節(jié)水又節(jié)能，能保持產(chǎn)品原有色澤等特點，是果蔬加工企業(yè)的理想設(shè)備。
1、凈菜加工工藝
(l)根莖類加工工藝： 浸泡清洗?毛輥去皮清洗?提升?分揀?分流?分類切割?浸泡清洗提升?臭氧殺菌渦流清洗?震蕩瀝水?震蕩風(fēng)干?脫水?滅菌? 包裝
(2)葉菜類加工工藝： 分揀輸送?切割?提升?汽泡清洗?震蕩去渣?臭氧殺菌渦流清洗?震蕩瀝水?震蕩風(fēng)干?脫水?滅菌?包裝