信息摘要：燒堿的化學(xué)名稱是氫氧化鈉。有人稱之為火堿、片堿和苛性鈉。燒堿是一種基礎(chǔ)化工原料，廣泛應(yīng)用于造紙、石油冶煉、機(jī)械制造、冶金、醫(yī)藥等行業(yè)。然而，如何判斷購(gòu)買燒堿是真是假？如何鑒別燒堿的真假。
燒堿的化學(xué)名稱是氫氧化鈉。有人稱之為火堿、片堿和苛性鈉。燒堿是一種基礎(chǔ)化工原料，廣泛應(yīng)用于造紙、石油冶煉、機(jī)械制造、冶金、醫(yī)藥等行業(yè)。然而，如何判斷購(gòu)買燒堿是真是假？
如何鑒別燒堿的真假
1、從外表來看。純燒堿一般是指含量超過96%的氫氧化鈉，這種氫氧化鈉是介于白色和透明之間的半透明晶體。如果你覺得自己買的燒堿顏色不對(duì)，或者有黑色或其他顏色雜質(zhì)，說明燒堿的純度不高，或者是假的。其次，燒堿片很脆，受壓后會(huì)瞬間開裂。燒堿水是完全透明的，如果有不溶性雜質(zhì)，也是不純的。
2、溶解溫度。燒堿的溶水過程會(huì)放出大量的熱量。當(dāng)我們用燒堿消毒時(shí)，我們可以用手觸摸稀釋液容器的外壁來感受溫度。將約2兩燒堿溶解在5斤水中，溫度將在50度以上℃ 10秒后。低含量燒堿或假燒堿不會(huì)產(chǎn)生熱量，低含量燒堿產(chǎn)生的熱量較少。在此提醒用戶不要用手直接觸摸燒堿或燒堿水。它們具有極強(qiáng)的腐蝕性，會(huì)損害你的皮膚。
純堿的學(xué)名是碳酸鈉（Na2CO3），也稱為蘇打或堿灰。其分子量為105.99，純度多大于99.5%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）。
純堿是一種鹽，在室溫下呈白色無味粉末或顆粒，具有吸水性（純堿（碳酸鈉）易溶于水）。其水溶液呈強(qiáng)堿性（pH=11.6），有一定的腐蝕性。它能與酸和鹽（鈣鹽和鋇鹽）代謝。純堿具有很強(qiáng)的穩(wěn)定性，但在高溫下會(huì)分解。
根據(jù)密度的不同，純堿主要分為輕質(zhì)純堿和重質(zhì)純堿，其化學(xué)成分為碳酸鈉，但物理形態(tài)不同：輕質(zhì)純堿的密度為500-600kg/m3，為白色結(jié)晶性粉末；重質(zhì)純堿的密度為1000-1200kg/m3，為白色細(xì)顆粒。與輕質(zhì)純堿相比，重質(zhì)純堿具有固體化、顆粒大、密度高、吸濕性低、不易結(jié)塊、不易飛灰、流動(dòng)性好等特點(diǎn)。此外，還有超輕純堿和超重純堿，密度分別約為370kg/m3和1550-2553kg/m3。
根據(jù)用途的不同，純堿可分為工業(yè)純堿和食用純堿。食用純堿廣泛應(yīng)用于食品中，質(zhì)量技術(shù)指標(biāo)要求比較高，即使含有有害物質(zhì)，也需要控制在相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的范圍內(nèi)。在這方面工業(yè)純堿要求比食用純堿低。工業(yè)純堿的質(zhì)量技術(shù)指標(biāo)也有，只要分為7個(gè)方面，分別是它的總堿量、含有的氯化鈉、鐵、燒矢量和它的堆積密度，還有粒度。。食品純堿和工業(yè)純堿的生產(chǎn)環(huán)境也不同。食品純堿比工業(yè)純堿對(duì)生產(chǎn)環(huán)境的要求更高，可以滿足食品加工的要求。
根據(jù)氯化物含量的不同，純堿可分為普通堿、低鹽堿、超低鹽堿和特低鹽堿。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，氯化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)小于等于1.20%；低鹽度氯化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)小于或等于0.90%；超低鹽度氯化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)≤0.70%；特殊低鹽度氯化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)小于或等于0.30%。
