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    讓客人放心使用酒店的布草
    發(fā)布者:jieshenweilisi  發(fā)布時(shí)間:2021-05-31 08:31:41

    如何才能真正讓客人放心使用酒店的布草?做為酒店管理者來(lái)說(shuō),應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)布草洗滌整個(gè)流程的監(jiān)管,這是酒店人應(yīng)有的責(zé)任和義務(wù)。

      禁將布草當(dāng)抹布

    如果有機(jī)會(huì)問(wèn)問(wèn)客房服務(wù)員,有幾位沒(méi)有將客房布草當(dāng)抹布用的?正面可能是,存在這樣問(wèn)題的根本原因有兩方面。一是前人的教導(dǎo);二是管理漏洞。當(dāng)熟手服務(wù)員在教新入職服務(wù)員可以使用客用布草清潔房間時(shí),新服務(wù)員也就覺(jué)得理所當(dāng)然了,而不會(huì)覺(jué)得這樣操作是不正確,如此頑疾非一兩天形成,必須引起行政管家們的高度重視。

    要想徹底杜絕服務(wù)員將客用布草當(dāng)抹布的境況,有幾方面不可忽視:

    一是加強(qiáng)培訓(xùn)、督導(dǎo),嚴(yán)厲警告老員工,合理引導(dǎo)新員工,令行禁止,設(shè)置底線(xiàn),一旦觸碰,將受到非常嚴(yán)厲的處罰。

    二是加強(qiáng)走動(dòng)式管理,從領(lǐng)班、主管、經(jīng)理到總監(jiān),每一級(jí)管理人員每天要定時(shí)定量去抽查,要知道“員工不會(huì)做你強(qiáng)調(diào)的,只會(huì)做你檢查的事情”,只要你不停的去檢查,他們才有警惕感,才不敢隨便去觸碰雷區(qū)。

    三是每輛工作車(chē)要配置足夠的抹布,各類(lèi)抹布分開(kāi)使用和清洗。

    上述工作做到位,完全可以杜絕員工在清潔房間時(shí)亂用客用布草清潔房間的情況發(fā)生。

     
      禁亂堆放再污染

    在酒店里只要細(xì)心觀(guān)察,不難發(fā)現(xiàn)服務(wù)員容易將臟布草在未做任何防護(hù)的情況下亂堆亂放,這樣無(wú)形中導(dǎo)致了臟布草被第二次污染,而且這種污染可能導(dǎo)致污漬無(wú)法去除的頑疾,這樣,不但無(wú)法保障客用布草的衛(wèi)生品質(zhì),還增加了布草直接報(bào)損的頻率,進(jìn)而增加了運(yùn)營(yíng)費(fèi)用的投入,得不償失。 所以,酒店要準(zhǔn)備足夠多的布草車(chē),在打掃房間時(shí),要求所有臟布草堆放進(jìn)布草車(chē)。布草清點(diǎn)時(shí),地面必須有墊布。只有從每一個(gè)環(huán)節(jié)去做好臟布草的堆放工作,才能避免臟布草受到二次污染。

    禁布草混放不分類(lèi)

    在分類(lèi)、洗滌、運(yùn)輸過(guò)程中,地巾與其他巾類(lèi)(和布草)、餐廳臺(tái)布等必須分門(mén)別類(lèi)堆放、裝袋,避免布草與布草之間交叉污染。這點(diǎn)看似簡(jiǎn)單,卻是酒店精益管理的形式體現(xiàn)之一,但基本能做到的沒(méi)幾家酒店。

      禁失控設(shè)洗滌廠(chǎng)

    要徹底控制自己酒店的客用布草的衛(wèi)生質(zhì)量,最根本的辦法就是自設(shè)洗滌廠(chǎng),這樣可以從源頭到源尾控制客用布草的每一個(gè)環(huán)節(jié),避免送至社會(huì)洗衣作坊,導(dǎo)致酒店布草與醫(yī)院、餐廳等處的布草混合洗滌,難保布草衛(wèi)生質(zhì)量。

    高端酒店和連鎖酒店是有條件設(shè)置自有洗滌廠(chǎng)的,在完全可以控制費(fèi)用投入的情況下,還能保障客用布草的衛(wèi)生品質(zhì),還可以此為一賣(mài)點(diǎn),讓客人入住放心,進(jìn)而形成自己酒店的良好口碑效應(yīng),更是自己品牌打造的重要手筆,何樂(lè)而不為呢? 最近就聽(tīng)說(shuō)某連鎖酒店、某高端品牌連鎖餐廳都有計(jì)劃要自建洗滌廠(chǎng),這不失為一個(gè)解決布草洗滌質(zhì)量問(wèn)題的好出路。

     

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