污水中含有膠體顆粒（系水中的塵埃，腐殖質(zhì)，纖維素等與水形成的膠體狀的微粒），不能通過自然沉淀去除。必須投加一些藥劑（絮凝劑）使水中難以沉淀的膠體顆粒脫凝結(jié)，集聚，絮凝成較大的顆粒而沉淀。
為了確定水絮凝過程的工藝參數(shù)，如絮凝劑的種類，用量，水的PH值，溫度以及各種藥劑的投加順序等，一般要做模擬實(shí)驗(yàn)。既在一定的水溫與控制合適的攪拌強(qiáng)度與時(shí)間的條件下，用不同絮凝劑和投加量，調(diào)節(jié)不同色水的PH值實(shí)驗(yàn)，看絮凝效果。
美國(guó)實(shí)驗(yàn)材料學(xué)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)ASTM2035-1980（1990年修訂確認(rèn)）《水的絮凝，絮凝杯罐實(shí)驗(yàn)方法》是先進(jìn)的方法。中國(guó)與1997年等效采用了ASTM的標(biāo)準(zhǔn)方法，發(fā)布了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法。
該方法包括快速攪拌，慢攪拌和靜止沉降三個(gè)步驟。投加的畜凝劑經(jīng)過快速攪拌而迅速分散并與水中的膠體顆粒接觸，膠粒開始聚集產(chǎn)生絮凝體。通過慢速攪拌，微絮體進(jìn)一步相互接觸成長(zhǎng)成較大的顆粒。停止攪拌后，形成的膠體聚集體依靠重力自然沉降到底部。
本方法適應(yīng)于確定水的絮凝過程的工藝參數(shù)，包括：絮凝劑種類，用量，水的PH值，溫度，以及各種藥劑的投加順序等。
通過測(cè)定水樣在燒杯實(shí)驗(yàn)的濁度，色度，即可得知膠體脫水聚集的程度。
