開張角度的方法，主要是對(duì)骨干枝不過(guò)重短截、輕剪多留枝、避免選用競(jìng)爭(zhēng)枝作為骨干枝，以及采用支撐、拉枝和背后枝換頭等，還要注意多方法的綜合應(yīng)用。旺樹的垂直角度小，重短截有促使枝條直立生長(zhǎng)；輕剪、多留枝，可以使枝條生長(zhǎng)緩和，其垂直角度也會(huì)較大。應(yīng)用機(jī)械方法開張角度，以生長(zhǎng)季節(jié)枝條比較柔軟時(shí)進(jìn)行為宜；休眠期枝脆，支、拉時(shí)易折斷或劈裂。在新梢剛剛木質(zhì)化時(shí)進(jìn)行拿枝軟化，是壓低角度的好辦法。枝條與其著生的母枝間的平面夾角，稱為分枝角度。