家政酒席廚房車，大型餐廚車改裝，流動餐車，又稱為流動廚房。是集廚房，餐飲，售賣于一體的一款新型車。特別適用于學(xué)校，工業(yè)園區(qū)周邊及夜市的餐飲售賣，邊做邊賣，野營流動做飯，工地流動做飯，紅白喜事包席做飯等，車內(nèi)配備蒸飯車，雙眼或單眼灶臺，洗菜池，冰柜，凈水箱，污水箱等餐廚必備設(shè)備。簡潔大氣的外觀，合理的內(nèi)部布局，全不銹鋼的內(nèi)飾，看起來就有一種干凈衛(wèi)生的感覺。整車采用正宗多利卡國五底盤，符合排放，上牌落戶無憂。C照就可以駕駛，目前城鄉(xiāng)不少家庭男婚女嫁或老人賀壽，約酒樓下鄉(xiāng)辦酒席，酒樓都要運(yùn)載大鐵鑊、大鋁鍋等一大批廚具下去，酒席完后又要裝運(yùn)回來，上車、下車十分麻煩。有了這類餐廚車就方便多了。
近些年來，一種專門為村民操辦紅白喜事提供宴席的“流動餐車”，在不少鄉(xiāng)村流行開來。這種新型的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)，以“經(jīng)濟(jì)實惠、方便群眾”的優(yōu)勢，了巨大的市場需求，極受農(nóng)民歡迎。然而，由于規(guī)范，“流動餐車”雖然便民，但其存在的安全隱患也不容忽視。
“流動餐車”置辦的酒席比較豐盛，飯菜也相當(dāng)不錯，雞魚肉肘丸、河蟹、大蝦之類的海產(chǎn)品應(yīng)有盡有。每桌宴席價格一般在300元到500元之間不等，比在城鎮(zhèn)和市里操辦每桌至少省錢一半以上。流動餐車一到，就起篷布伙房，有的管下廚、有的管洗菜、有的專門負(fù)責(zé)采購。不論是午餐還是晚餐，準(zhǔn)時準(zhǔn)點(diǎn)兒開席�？芍^是“一條龍”服務(wù)，盡量讓“東家”滿意。事后，筆者聽親戚介紹，這些流動餐車都是屬于改裝，沒有正規(guī)手續(xù)。這樣的一款車子既能機(jī)動快捷地追逐市場、又能彰顯高端品質(zhì)和吸引
