由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)批準(zhǔn)發(fā)布的《飲用天然礦泉水》（GB8537-2008）即已于2009年10月1日正式實(shí)施，同期發(fā)布的《飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法》（GB/T8538-2008）已于2009年4月1日正式實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)亮點(diǎn)在于增加了溴酸鹽及三項(xiàng)致病菌指標(biāo)，同時(shí)刪除了菌落總數(shù)。
飲用天然礦泉水：
從地下深處自然涌出的或經(jīng)鉆井采集的，含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分，在一定區(qū)域未受污染并采取預(yù)防措施避免污染的水；在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)指標(biāo)在天然周期波動(dòng)范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定。
產(chǎn)品分類：
根據(jù)產(chǎn)品中二氧化碳含量分為：
a）含氣天然礦泉水：包裝后，在正常溫度和壓力下有可見同源二氧化碳自然釋放起泡的天然礦泉水；
b）充氣天然礦泉水：按5.3.2規(guī)定處理，充入二氧化碳而起泡的天然礦泉水；
c）無氣天然礦泉水：按5.3.2規(guī)定處理，包裝后，其游離二氧化碳含量不超過為保持溶解在水中的碳酸氫鹽所必需的二氧化碳含量的一種天然礦泉水；
d）脫氣天然礦泉水：按5.3.2規(guī)定處理，包裝后，在正常的溫度和壓力下無可見的二氧化碳自然釋放的一種天然礦泉水。
加工工藝要求：
1.應(yīng)在保證天然礦泉水原水衛(wèi)生安全和符合GB16330規(guī)定的條件下進(jìn)行開采、加工與灌裝。
2.在不改變飲用天然礦泉水水源水基本特性和主要成分含量的前提下，允許通過曝氣、傾析、過濾等方法去除不穩(wěn)定組分；允許回收和填充同源二氧化碳；允許加入食品添加劑二氧化碳，或者除去水中的二氧化碳。