值得注意是，投料前要根據(jù)物料和工藝調(diào)節(jié)切割模式。通常豎刀模式可將葉類(lèi)軟菜或切片成不同丁、塊、絲、菱形等形狀。豎刀。先轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪，移動(dòng)至無(wú)法移動(dòng)位置，再使上抬12mm。當(dāng)豎刀與接觸，固定螺母，把豎刀緊固在上。倘若抬起高度較小，上粘上物料較多。如果抬起高度太大，有對(duì)造成損壞。為此，在調(diào)節(jié)切刀時(shí)一定要格外把控調(diào)節(jié)高度。
1前將機(jī)器放置在干燥、通風(fēng)水平地面上，確保機(jī)器平穩(wěn)、。2前對(duì)各部位進(jìn)行檢查，緊固件是否在運(yùn)輸途中松動(dòng)，電源線是否因運(yùn)輸而破損，上是否有異物。3檢查電源電壓是否與本機(jī)電壓相符和。4請(qǐng)電工，把帶有接符號(hào)黃綠線接地，把其余兩條線芯分別接到器斷開(kāi)時(shí)引出線端子上，閉合器，啟動(dòng)押扣視輸送方向與相同（380V電壓時(shí)，轉(zhuǎn)向如不符，請(qǐng)調(diào)整其中兩條線芯至運(yùn)轉(zhuǎn)方向），空載試運(yùn)轉(zhuǎn)。5所切蔬菜應(yīng)無(wú)泥沙，并不得混入異物，以免將切刀刃口損壞。
機(jī)器:1、科學(xué)，自動(dòng)成形：按照餃子成形，采用雙控雙向同步定量供料，生產(chǎn)時(shí)不需另制面帶，只需將面團(tuán)與餡料放入指定入口，開(kāi)機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出餃子。2、簡(jiǎn)便，可控制性強(qiáng)：餡量、面皮厚薄隨時(shí)可調(diào)，生產(chǎn)出餃子，皮薄餡滿，生產(chǎn)速度快，省工、省時(shí)。3、獨(dú)特，一機(jī)多用：只需更換，就出不同形狀、不同面點(diǎn)食品。如：普通餃子、花邊餃子、四方餃子、鍋貼、春卷、咖啡餃子、餛飩、面條等。4、選材精良，精工：為適應(yīng)食品、衛(wèi)生要，餃子機(jī)精工，阻力小、成型，耐磨耐壓，、方便，經(jīng)久耐用。