確定設(shè)備接觸良,無松動(dòng),無水跡。并對(duì)切菜機(jī)切菜、設(shè)備內(nèi)部、托盤進(jìn)行徹底,避免物料受到污染,保障、衛(wèi)生。之后,便啟動(dòng),但是切勿急忙投入物料。使設(shè)備空轉(zhuǎn)2分鐘左右,待運(yùn)行一切正常便進(jìn)行投料。投料有講究,并不是投料越快越,或者越多越,要保證投料均勻,避免物料堵塞切菜機(jī)造成設(shè)備停機(jī)或者出現(xiàn)。如若出現(xiàn)堵塞要停機(jī),時(shí)進(jìn)行清理,確保設(shè)備運(yùn)行。