吃是人類維持生命的基本行為之一。隨著生活條件的改善和餐飲業(yè)的發(fā)展，越來越多的人選擇到飯店用餐。但飯店人流量很大，且易燃物品和電器較多，是火災(zāi)多發(fā)場所。
為了滿足飯店對高效救援工具的需求，上海備優(yōu)安全防范科技有限公司與科研機(jī)構(gòu)合作，開發(fā)了“飯店用火災(zāi)應(yīng)急箱”。該應(yīng)急箱在撲救飯店火災(zāi)、保障顧客安全、促進(jìn)飯店行業(yè)發(fā)展等方面，具有十分重要的作用。
上海備優(yōu)安全防范科技有限公司的周立法安全師指出，飯店防火安全是個(gè)系統(tǒng)工程，必須多措并舉。要做好飯店消防安全工作，首先要建立健全火災(zāi)預(yù)防制度——
1.餐廳應(yīng)按規(guī)范設(shè)計(jì)，保持疏散通道及安全出口暢通無阻。
2.火鍋?zhàn)詈檬褂秒姶艩t、固定酒爐，不要使用液體酒精爐、木炭爐、液化爐。
3.餐廳內(nèi)禁止拉接臨時(shí)用電線路，所有線路和電氣設(shè)備均應(yīng)由正式電工鋪設(shè)安裝。
4.餐廳使用蠟燭照明時(shí)，必須將蠟燭放在不燃物制作的底座上，不得靠近可燃物。
5.定期檢查易燃?xì)怏w管道、接頭、儀表閥門，防止泄漏；發(fā)現(xiàn)泄漏時(shí)，首先要關(guān)閉閥門，及時(shí)通風(fēng)，嚴(yán)禁動明火。
6.廚房內(nèi)的電氣機(jī)械設(shè)備不得過載運(yùn)行，并防止電器設(shè)備和線路受熱、受潮、腐蝕、摩擦等損毀。
7.油炸食品時(shí)，鍋內(nèi)的油不得超過2/3，以防溢鍋引起火災(zāi)。
8.廚房工作結(jié)束后，操作人員應(yīng)及時(shí)關(guān)閉電源、氣源，檢查無誤后，才可離開。
9.廚房應(yīng)按有關(guān)規(guī)范配備相應(yīng)滅火器材，除配備干粉滅火器外，還應(yīng)配備石棉毯等簡易滅火器材。而且，飯店應(yīng)確保廚房工作人員會使用滅火器。
10.客房樓層的酒店禁止使用液化石油氣，煤氣管道應(yīng)從室外單獨(dú)引入，不得穿過客房和其他公共活動區(qū)域。
為了保障飯店的使用安全性，除了完善安全管理措施之外，還應(yīng)配套先進(jìn)的火災(zāi)應(yīng)急箱等應(yīng)急救援裝備。
上海備優(yōu)安全防范科技有限公司開發(fā)的飯店用火災(zāi)應(yīng)急箱，在保障飯店安全運(yùn)營方面，具有十分重要的作用。在飯店發(fā)生火災(zāi)后，正確采用應(yīng)急救援措施，使用火災(zāi)應(yīng)急箱等先進(jìn)的救援工具，可提高救援速度、增強(qiáng)救援效果，有效呵護(hù)生命和財(cái)產(chǎn)安全。
基于POLOPA安全技術(shù)開發(fā)的飯店用火災(zāi)應(yīng)急箱的主要作用包括：1.具備組織人員應(yīng)急疏散的功能。在該救援箱中，配置了指揮棒、指揮喇叭、哨子、指揮人員標(biāo)識等器材，可供飯店工作人員組織人員應(yīng)急疏散。2.具有防毒功能。針對飯店火災(zāi)事故的特點(diǎn)，飯店火災(zāi)應(yīng)急箱中配置了過濾式防毒面具，可供飯店工作人員和顧客自救互救時(shí)使用。3.具有救助被困人員的功能。在飯店用火災(zāi)應(yīng)急救援箱中，配置了太平斧、撬棒、應(yīng)急救援繩、應(yīng)急通用工具、折疊鍬等工具，在火災(zāi)、建筑物倒塌時(shí)，可用于人員救助。4.具有防電功能。在飯店火災(zāi)應(yīng)急箱中，配置了絕緣手套、絕緣鞋、絕緣剪等防電器材，可用于處置觸電事故。
在發(fā)生火災(zāi)之后，飯店工作人員在使用火災(zāi)應(yīng)急箱開展自救的同時(shí)，還應(yīng)立即打電話給消防部門，請專業(yè)的救火隊(duì)伍來幫忙。救人是第一位的，工作人員在救火時(shí)，先要疏散店內(nèi)的食客，并保障自身安全，千萬不要因貪戀財(cái)物而延誤了滅火的最佳時(shí)機(jī)。一旦火勢太大、無法控制時(shí)，工作人員應(yīng)迅速撤離，以免因之后可能發(fā)生的爆炸而造成人員傷亡。