制作豆腐干需要先將豆子磨出豆?jié){，然后煮熟點(diǎn)腦，用一定的壓力壓制而成，豆腐干可以根據(jù)個人和當(dāng)?shù)匦枰獕褐瞥刹煌螤睿煌穸鹊�。還可以再將豆腐干進(jìn)行深加工，做成鹵豆腐干，熏豆腐干。豆腐干在市場上很常見，包括我們在超市購買的休閑豆腐干，所以豆腐干的需求量很大，以前有客戶都是人工制作，需要彎著腰，從早忙到晚，卻做不出來多少豆腐干，自己還很辛苦。做豆腐干無非就是三個步驟，先把布鋪好，然后將豆腐腦放入布內(nèi)，然后包上布，放上磨具，然后再鋪布，再放入豆腐腦，后用各種方法，進(jìn)行壓制，達(dá)到成型，過程很簡單，但是也很繁瑣，傳統(tǒng)的需要用工具一勺一勺的舀豆腐腦，壓制要用石頭，先不說笨重，而且很費(fèi)時間。曲阜中科圣創(chuàng)的自動豆腐干機(jī)器采用數(shù)控操作，自動化生產(chǎn)，一人即可輕松生產(chǎn)，節(jié)省人工，節(jié)省時間，效率更高。
