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氫氧化鈉有強烈的腐蝕性，有吸水性及潮解性（所以NaOH敞口放置，質(zhì)量會增加），可用作干燥劑，但是，不能干燥二氧化硫、二氧化碳、二氧化氮和氯化氫等酸性氣體，因為可以和CO2等發(fā)生反應(yīng)從而變質(zhì)。（會與酸性氣體發(fā)生反應(yīng)。）且在空氣中易潮解而液化（因吸水而溶解的現(xiàn)象，屬于物理變化）；溶于水，同時放出大量熱。能使酚酞變紅，使紫色石蕊試液變藍，屬于強堿。腐蝕鋁性物質(zhì)，不腐蝕塑料。只需放在空氣中數(shù)分鐘，就會吸收水分，成為液態(tài)毒藥。其熔點為318.4℃。除溶于水之外，氫氧化鈉還易溶于乙醇、甘油；但不溶于乙醚、丙酮、液氨。
強堿性
其液體是一種無色，有澀味和滑膩感的液體。氫氧化鈉在空氣中可與二氧化碳反應(yīng)而變質(zhì)。反應(yīng)的化學(xué)方程式為：2NaOH + CO2==== Na2CO3 + H2O
鈉（Na）與水反應(yīng)（與水反應(yīng)時，應(yīng)用燒杯并在燒杯上加蓋玻璃片，反應(yīng)時鈉塊浮在水面上，熔成球狀，游于水面，有“嘶嘶”的響聲，并有生成物飛濺），生成強堿性NaOH溶液并放出氫氣。固體NaOH中OH以O(shè)-H共價鍵結(jié)合，Na+與OH-以強離子鍵結(jié)合，溶于水其解離度近乎100%，故其水溶液呈強堿性，可使無色的酚酞試液變紅色，或使PH試紙、紫色石蕊溶液等變藍。
其他性質(zhì)
無論生活有多難，最終，你都會找到那個讓你心甘情愿傻傻相伴的人五、氫氧化鈉使用時要注意事項:
易吸潮，所以針對這一情況，通常貨物在出廠時工廠都會要求運輸?shù)呢涇囏浌窨臻g必須干燥，可以的話也可以在貨柜里放點干燥劑，但干燥劑不能是酸性的，因為硫化鈉遇酸也一樣會反應(yīng)析出硫化氫等有氣體，這對于運輸人員會造成很大的影響，輕則中，重則很有可能會一命嗚呼。
氫氧化鈉能發(fā)生皂化反應(yīng)，用在制作肥皂的行業(yè)當(dāng)中，除此之外它還能充當(dāng)食品添加劑，在食品加工當(dāng)中起作用，但是這樣做的前提是氫氧化鈉通過和其他化合物的反應(yīng)產(chǎn)生新的物質(zhì)，因為我們都知道它的化學(xué)性質(zhì)，是一種比較活潑而且具有強堿性的一種化合物，所以如果不經(jīng)過處理就使用的話很容易造成腐蝕傷害。一般情況下，食用堿是固體白色物質(zhì)，但是它不是調(diào)味品，而是一種食物疏松劑，我們平時在生活中只做饅頭或者面包的時候，為了讓面團迅速發(fā)脹軟化，就要使用食用堿來達到這個要求。但是食用堿絕對不是單純的氫氧化鈉，而是經(jīng)過不斷置換產(chǎn)生的新物質(zhì)，它區(qū)別于工業(yè)上的純堿和小蘇打，不能和它們統(tǒng)一而論。因此我們在平常制作面食的時候，一定要注意不要把氫氧化鈉當(dāng)做食用堿，這樣只會發(fā)生不可預(yù)知的危險。溫州片堿/燒堿廠家-片堿//查詢