臭氧是一種強氧化劑，在我們的生產(chǎn)和生活過程中，具有多種重要功能。一般人認(rèn)為，臭氧只是一種殺菌消毒劑，具有良好的殺菌消毒效果。
其實，這種觀點是片面的。除了殺菌消毒之外，臭氧還具有其他用途。在生產(chǎn)和生活中，臭氧的作用主要體現(xiàn)在以下幾方面——
1.殺菌消毒。臭氧可迅速殺滅空氣、水中的細菌、霉菌、酵母菌及病毒等微生物。水中臭氧濃度在0.05ppm時，保持十幾分鐘，對細菌的殺滅率在99%以上。
2.解毒。環(huán)境中到處充滿各種對人體有害的物質(zhì)，如一氧化碳、農(nóng)藥、重金屬、化肥、有機物、臭味、色素等，經(jīng)臭氧處理后，這些有毒物質(zhì)都會分解成對人體無害的物質(zhì)。
3.健康產(chǎn)品保鮮。在食品生產(chǎn)中使用臭氧消毒機，可減少食品腐敗變質(zhì)的幾率、延長食品保質(zhì)期。在藥品、化妝品等健康產(chǎn)品中使用臭氧，也可起到延長食品保質(zhì)期。
4.漂白。臭氧具有很強的漂白作用，可用于洗衣、食品、廢水處理。
5.除臭。臭氧具有超強氧化性，可快速分解不良氣味中的物質(zhì)，從而消除異味。